Запеканка из рикотты с манкой

Інгредієнти

• Рикотта(у меня домашняя) — 450г
• Яйцо — 3 шт.
• Манка — 3 ст.л.
• Сахар — 3-4 ст.л.
• Изюм — 60г
• Ваниль - по вкусу
• Сок лимона — 1 ст.л.
• Цедра лимона — 0,5 ч.л.
• Соль — щепотка
• Жир любой(у меня маргарин)- для смазки формы
• форма d16 сm

Що ще приготувати з цих продуктів →

Ще рецепти: з манки

Способ приготовления

Рикотту с яйцами взбить блендером. Рикотта у меня по этому рецепту Рикотта в домашних условиях.

Добавить соль, сахар, манку, ваниль.

Натереть цедру лимона. Выдавить сок.

Изюм помыть, обсушить (я не замачивала).

Добавить цедру, сок, изюм в массу.

Форму обильно смазать.

Выложить"тесто" и поставить запекать при температуре 170 градусов.

Время запекания 35-40 минут.

Достать из духовки.

Вынуть с формы, дать остыть.

Подаем со сметаной, йогуртом, вареньем или с любым любимым соусом.

Приятного аппетита!

Примечание

Очень понравилась запеканка. Если положить меньше манки, то будет нежнее, но может разваливаться. Мне и так понравилась. Рекомендую!