Фаршированные куриные ножки

[Vilapo 8 029]

Ингредиенты:

Куриные ножки - 9шт.

Соль, перец по вкусу.

 

Для фарша:

Шампиньоны - 200г

Рис - 100г

Луковица - 1 шт.

Яйцо - 1шт.

Слоёное тесто - 500г

 

Способ приготовления

 

У помытых подготовленных ножек вырезаем  кость.

Для этого острым ножом, подрезаем   до  кости кожу и сухожилия.

Затем   вокруг  хряща, вдоль кости подрезаем мякоть, выворачивая кожей  внутрь, снимаем с кости.

Снова  выворачиваем кожей наружу.

Схема удаления кости

Подготовленные таким образом ножки маринуем: солим, перчим, добавляем немного майонеза, сладкой горчицы.

Замариновать  можно любым способом,  которым вы маринуете мясо  птицы.

 

Готовим фарш:

Отвариваем рис.

Обжариваем  мелко порезанный лук.

Нарезаем мелко грибы, обжариваем

Всё вместе смешиваем,  пробуем на вкус, если есть необходимость, солим перчим. Отставляем остыть,  вмешиваем яйцо.

Фаршируем  ножки.

Тесто раскатываем, нарезаем на квадраты со сторонами 17х17см, приподнимаем  уголки, завязываем в форме мешочка.

Вариант с тестом можно не использовать, а просто запечь уложив в форму предварительно застелив

пергаментом (таким способом очень удобно запекать,продукты не пригорают ко дну формы)

 

Выпекаем при температуре 200* 50 - 60 мин. до золотистого цвета.

[Николаишна 1 569]

На ДР готовила вкусняшку?))))

[Vilapo 8 029]

Людик, угадала   Надо же детвору  подкармливать

[AlenaT 2 375]

Очень понравилось!

Хочу на свой ДР замутить...

А сначала и не поняла, где ножки, мешочки какие-то)))

[Vilapo 8 029]

Алёна,  рада что  рецепт понравился    Готовь на здоровье, надеюсь понравится тебе и твоим гостям

[Natali06 18 058]

Ленусик, как празднично !  А что вкусно и не сомневаюсь! :vkusno 1:  Всё как всегда очень красиво  и доходчиво! Спасибо!      

[Vilapo 8 029]

Наташа, спасибо за теплые слова Ножки в тесте действительно получаются очень нарядно, но в этом есть один небольшой минус,  хотя для тех кому жареное нельзя плюс мясо в тесте получается не зажаренным   . 

[Izvarina 8 102]

Ой, Ленусь, спасибо!   Очень понравился рецепт!

[Vilapo 8 029]

Дианчик, понравился , готовь на здоровье

[Юлькин 5 450]

Леночка, какая красота!!! Обязательно попробую при случае приготовить!

Я так выворачивала крылья, делала лолипопс куриный (если не путаю название), а теперь и с ногами поиграюсь, но попозже, ибо не удержусь.

[Vilapo 8 029]

Юльчик, рада что ножки в таком исполнении тебе понравились Готовь на здоровье, как только сможешь  

[LLika 1 283]

Леночка, скоро обязательно сделаю "твои" фаршированные ножки, но придумала для них другое исполнение. С меня фотоотчет 

[Vilapo 8 029]

Анжелочка,  буду только рада, готовь на здоровье ! Вариантов фаршированных ножек может быть великое множество, а мой как один из  этого огромного количества Так что жду   

[Twist 3 518]

Леночка    , спасибо что поделилась рецептом!   Очень оригинально, доступно по ингредиентам и, без сомнения, вкусно! :vkusno 1:

[Vilapo 8 029]

Мариночка как я рада тебя видеть  Спасибо что за глянула и за похвалюшки рецепту  

[Twist 3 518]

Леночка, родная! И я очень соскучилась! 

[Странник 1 605]

@Vilapo,

весьма интересная идея