Vilapo 8029 Posted October 18, 2015 Ингредиенты: Куриные ножки - 9шт. Соль, перец по вкусу. Для фарша: Шампиньоны - 200г Рис - 100г Луковица - 1 шт. Яйцо - 1шт. Слоёное тесто - 500г Способ приготовления У помытых подготовленных ножек вырезаем кость. Для этого острым ножом, подрезаем до кости кожу и сухожилия. Затем вокруг хряща, вдоль кости подрезаем мякоть, выворачивая кожей внутрь, снимаем с кости. Снова выворачиваем кожей наружу. Схема удаления кости Подготовленные таким образом ножки маринуем: солим, перчим, добавляем немного майонеза, сладкой горчицы. Замариновать можно любым способом, которым вы маринуете мясо птицы. Готовим фарш: Отвариваем рис. Обжариваем мелко порезанный лук. Нарезаем мелко грибы, обжариваем Всё вместе смешиваем, пробуем на вкус, если есть необходимость, солим перчим. Отставляем остыть, вмешиваем яйцо. Фаршируем ножки. Тесто раскатываем, нарезаем на квадраты со сторонами 17х17см, приподнимаем уголки, завязываем в форме мешочка. Вариант с тестом можно не использовать, а просто запечь уложив в форму предварительно застелив пергаментом (таким способом очень удобно запекать,продукты не пригорают ко дну формы) Выпекаем при температуре 200* 50 - 60 мин. до золотистого цвета. 18 Сусля, ang-kay, Twist and 15 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Николаишна 1569 Posted October 18, 2015 На ДР готовила вкусняшку?)))) 2 nestr and Vilapo reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted October 18, 2015 Людик, угадала Надо же детвору подкармливать 3 lissaKi, Николаишна and nestr reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
AlenaT 2381 Posted October 18, 2015 Очень понравилось! Хочу на свой ДР замутить... А сначала и не поняла, где ножки, мешочки какие-то))) 1 Vilapo reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted October 18, 2015 Алёна, рада что рецепт понравился Готовь на здоровье, надеюсь понравится тебе и твоим гостям 1 AlenaT reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 18118 Posted October 19, 2015 Ленусик, как празднично ! А что вкусно и не сомневаюсь! :vkusno 1: Всё как всегда очень красиво и доходчиво! Спасибо! 2 nestr and Vilapo reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted October 19, 2015 Наташа, спасибо за теплые слова Ножки в тесте действительно получаются очень нарядно, но в этом есть один небольшой минус, хотя для тех кому жареное нельзя плюс мясо в тесте получается не зажаренным . 2 Николаишна and Natali06 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Izvarina 8102 Posted October 19, 2015 Ой, Ленусь, спасибо! Очень понравился рецепт! 1 Vilapo reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted October 19, 2015 Дианчик, понравился , готовь на здоровье 1 Izvarina reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Юлькин 5450 Posted October 20, 2015 Леночка, какая красота!!! Обязательно попробую при случае приготовить! Я так выворачивала крылья, делала лолипопс куриный (если не путаю название), а теперь и с ногами поиграюсь, но попозже, ибо не удержусь. 1 Vilapo reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted October 20, 2015 Юльчик, рада что ножки в таком исполнении тебе понравились Готовь на здоровье, как только сможешь 1 Юлькин reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
LLika 1283 Posted October 22, 2015 Леночка, скоро обязательно сделаю "твои" фаршированные ножки, но придумала для них другое исполнение. С меня фотоотчет 1 Vilapo reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted October 22, 2015 Анжелочка, буду только рада, готовь на здоровье ! Вариантов фаршированных ножек может быть великое множество, а мой как один из этого огромного количества Так что жду Share this post Link to post Share on other sites
Twist 3518 Posted October 28, 2015 Леночка , спасибо что поделилась рецептом! Очень оригинально, доступно по ингредиентам и, без сомнения, вкусно! :vkusno 1: 1 Vilapo reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted October 28, 2015 Мариночка как я рада тебя видеть Спасибо что за глянула и за похвалюшки рецепту 1 Twist reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Twist 3518 Posted October 29, 2015 Леночка, родная! И я очень соскучилась! 1 Vilapo reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Странник 1605 Posted November 28, 2017 @Vilapo, весьма интересная идея Share this post Link to post Share on other sites
