Куриные ножки в остром шоколадном соусе
Інгредієнти
- Куриные ножки — 4 шт.
- Белое вино — 150-200мл
- Чернослив — 6-8 шт.
- Лук (средний) — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Кетчуп — 1 ст.л.
- Какао — 2 ч.л.
- Перец чили (свежий) - по вкусу
- Смесь 4-х перцев — 0,5 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Сахар — 1-2 ч.л.
- Копченая паприка — 1 ч.л.
- Мука для панировки
- Оливковое и сливочное масло для обжаривания
Ще рецепти: з курки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Куриные ножки обвалять в муке и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки и уложить в форму для запекания.
2. Лук порезать полукольцами, чеснок, перец чили и чернослив мелко порубить. Обжарить все вместе на смеси оливкового и сливочного масла в течении 3-4 минут. Добавить соль, смолотую смесь перцев, паприку, сахар и какао. Влить вино, увеличить огонь и прогреть все вместе 1-2 минуты ( соус должен слегка загустеть).
3. Влить получившийся соус к обжаренным ножкам, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 160С духовку на 35-45 минут.
Угощайтесь! 
1
Оцінка рецепта
Ще немає оцінок — будьте першими
Готували за цим рецептом? Оцініть:
Схожі рецепти
Мариш, ну ничего себе , какой удивительный соус! 
Даже не представляю, какой он на вкус,но думаю, что тарелку придется долизывать! :vkusno 1:
О-о-о! Мариш, как классно! :10: Я вкус могу представить, довольно часто готовлю чили кон карне, это очень-очень вкусно! :vkusno 1: Спасибо за рецепт! 
А я только название нового рецепта стала читать уже знала кто автор шедевра. Мариша , я люблю все что вы готовите, спасибо, что делитесь 
Девочки, спасибо за такой теплый прием рецепта! 
Моим соус очень понравился 
Явного привкуса шоколада в итоге там нет. Правда, если попробовать соус со сковороды, то он будет. А после того, как "подружится" с курочкой вкус соуса меняется. Попробуйте, буду рада, если понравится.
Юля, буду рада общению на "ты".