Сливы в сухом маринаде (Маринованные сливы)

[Алцьона 12 061]

В 10.12.2016 в 10:55, искусницаЯ сказал:

Моя тыквочка, ждущая  "свободного времени"  чуть не  испортилась.  И вот оно, свершилось. Первая заливка пошла.    Результатом поделюсь, обязательно!

 

Оксаночка! Как тыква? Вкусно? А то я загорелась и себе намариновать, как подоспеет)

А сейчас балуюсь со сливами. Но они у меня из сочных сортов, вроде Кубанская комета. С такой бы наливки делать, а не сухомариновать

На подходе желтая, буду тоже мариновать. Уж очень я их люблю! Да и цена просто шепчет: Маринуй!!!

[МимиZ 2]

Девочки, уксус 9%?А белый сахар не подойдёт? А то собираюсь в магазин 🤫🤫🤫

[Qween 7 216]

МимиZ, уксус 9%. Белый сахар и нужен, другой я не клала ни разу. 

[МимиZ 2]

Ой, я думала коричневый🤦‍♀️Сделала полпорции на 6%🤷‍♀️Че будет.... 

[Qween 7 216]

Ничего! С коричневым тоже будет вкусно! А уксус можно долить в сливы прямо сейчас. Если процент уксуса меньше, чем в рецепте, то его нужно добавить больше. Если 6%, то нужно дополнительно 1/3 от указанного в рецепте.

[спокусницЯ 6 538]

В 03.08.2020 в 00:34, Алцёна сказал:

Оксаночка! Как тыква? Вкусно? А то я загорелась и себе намариновать, как подоспеет)

А сейчас балуюсь со сливами. Но они у меня из сочных сортов, вроде Кубанская комета. С такой бы наливки делать, а не сухомариновать

На подходе желтая, буду тоже мариновать. Уж очень я их люблю! Да и цена просто шепчет: Маринуй!!!

Понимаю, что поздно, но все же. Тыква, если делать так как сливы, выходит так себе, твердоватая и на вкус тыква. А вот если последний раз не просто залить  маринадом, а  прокипятить немного в нем и оставить, тогда  происходит метамарфоза и  кусочки  становятся  янтарно- прозрачными и уже  мало кто может распознать в них тыкву даже на вкус!  ( Маринада надо сразу делать на  треть больше, тыква сок не пускает)

 

[спокусницЯ 6 538]

Знайшла стареньке фото маринованої  тикви . Аня, це найкращий рецепт, для усього!