Печенье песочное с шоколадом(штамп плюс силиконовый мат

Способ приготовления

Попался мне в продаже вот такой комплект. Штамп для печенья с силиконовым матом. Не смогла удержаться. Купила.

Рецепт печенья был написан прямо на упаковке. Перевела и скорректировала под нашу муку.

Итак: все продукты одной температуры.

Взбиваем маргарин(масло) с сахарной пудрой.

Желтки добавляем по одному и хорошо взбиваем.

Муку просеять вместе с разрыхлителем.

Замесить тесто быстро.

Тесто мягкое.

Раскатать тесто в пласт с толщиной 2-3 миллиметра. При этом стол и верх присыпать слегка мукой.

Вырезать при помощи штампа печенье и выпечь до румяного цвета в духовке при температуре 180-190 градусов.

Противень застелить пекарской бумагой.

Дать печенью остыть.

Растопить шоколад порциями в СВЧ или на водяной бане.

Аккуратно залить в формы, разровнять и дать постоять в холодильнике 3-4 минуты.

Отделить шоколадный рисунок от мата, приклеить при помощи шоколада на печенье.

Я заливала в формы с разной стороны( с правильной и неправильной), разным шоколадом. Рисунок получается разный(вдавленный и выпуклый). Это хорошо  видно на фото.

Приятного чаепития!

Очень красивое печенье в домашних условиях. Не стыдно в гости понести и на праздничный стол поставить. Шоколада идет очень много, хотелось бы найти ему замену покупному. Можно заливать желе. И конечно можно готовить совсем без картинки. Печенье само по себе хрустящее и вкусное. Рекомендую!