Конфеты "Баунти" с картошкой

[Jefry 2 035]

Ингредиенты:

 Картофель - 1 шт.

Сахарная пудра - 100г

Кокосовая крошка - 100г

Ром - 0,5 ч.л.

Шоколад 200-300г

Масло сливочное - 10-15г 

 

 

Способ приготовления

 

Небольшую картофелину разрезать на четыре части и отварить. Слить воду, дать картошке остыть.

Две четвертинки протереть через сито. Добавить две соловые ложки сахарной пудры и размять вилкой. Масса должна стать жидкой. Постепенно добавляя остальную сахарную пудру, хорошо вымешать до полностью однородной массы.

Добавить 0,5 чайной ложки рома или 1-2 капли ароматизатора "Ром" или "Коньяк". Вмешать понемногу кокосовую стружку.

Масса получается довольно тугая, поэтому проще её месить руками. Начинка готова!

 

 

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.

 

Ячейки силиконовой формы заполнить шоколадом на треть и чайной ложечкой размазать его по стенкам. Поместить на несколько минут в холодильник.

 

Заполнить ячейки начинкой не полностью.

 

Залить шоколадом до верха и поставить в холодильник.

 

Готово:

 

 

Примечание

 

Чтобы шоколад сделать мягче, в него нужно добавить немного масла. В оригинальном рецепте было каноловое. Я добавляю качественное сливочное. 

В качестве ароматизатора можно использовать ваниль или ванильный сахар, совсем чуть-чуть.

 

Приятного аппетита!

[Сусля 4 587]

Дженьк. круто! кто бы мог подумать а? картошка и шоколад  надо попробовать. что ли, прикольно, только мне надо чем то кокос заменить... мои суслики кокос ни в каком виде не уважают 

[Izvarina 8 102]

О-о! Знакомые все лица конфетки!    Женя, это они, да? Я ж еще не пробовала, на праздник оставила... Спасибо за рецепт! 

[Jefry 2 035]

Они самые!

Ещё видео процесса есть, но ролик не смонтирован ещё. Наверное уже после праздников доделаю.

Забыл написать, что рецепт принесла на вот тот форум  цыганка. Там было скатать шарики из начинки, положить сверху фундук и облить это дело шоколадом. И должно получиться что-то с виду похожее на "Вечерний Киев". Я пробовал, но повторить этот трюк не смог. Нужны навыки работы с шоколадом и некоторые специфические приспособы. Одной вилки недостаточно.

[Jefry 2 035]

Дженьк. круто! кто бы мог подумать а? картошка и шоколад  надо попробовать. что ли, прикольно, только мне надо чем то кокос заменить... мои суслики кокос ни в каком виде не уважают 

Картошка там не чуствуется ваабще. Наверное, она нужна, чтобы стружка не распадалась. Но по такому принципу можно любую начинку внутрь загнать, хоть сало копчёное. Его-то твои уважают?

[Сусля 4 587]

 

 

. Его-то твои уважают?

 

спрашиваешь!  мясо-салоеды

 

я знаешь что попробую, орехи грецкие покрошу  меленько-меленько

 

а что это за шоколад у тебя? глазурь какая то специальная? а де брал?

[fronya40 15 926]

вот это да! вот это шедевр! прям как подарок к празднику.

[Izvarina 8 102]

 

 

прям как подарок к празднику.

 

.... прям, так и есть   

[Jefry 2 035]

 

 

а де брал?

У Лили. Самый вкусный, на мой взгляд, который у нас можно купить. :vkusno 1:

[Vilapo 8 029]

Женя, картофель с кокосом Это нужно  в обязательном порядке попробовать и осознать ,  давненько я конфетки не делала Надо попробовать, спасибо за   такую идею . Кокос у меня доча любит, а про картофель я промолчу   

[Twist 3 518]

Женя, круто!     Это надо попробовать всенепременно!

Тортики-конфеты из фасоли делала, а вот с картошкой еще нет. 

Спасибо огромное за рецепт!

[Natali06 18 118]

Жень , я смотрю и прям не верю, что такую идеальную красу, можно сделать самому!   Такие кАНХветы только в праздники есть!

[Izvarina 8 102]

Женя, докладаю! Конфеты очень вкусные, очень! И картохи я не почувствовала, ни разу. Если бы не знала, то и даже не предположила бы ничего подобного. Спасибо тебе еще раз! 

[Jefry 2 035]

Рад, что Ёлочке моей понравилось. Действительно, конфеты получаются очень вкусные. Исчезают самым таинственным образом моментально. Не зависимо от того, на какой диете мои девчата сидят.

[Natali06 18 118]

Женьчик @Jefry,    лучший рецепт месяца! Поздравляем!!!  

[Jefry 2 035]

 Так неожиданно! :smailuk4: :Laie_16: :win17: :viannen_28:

[Twist 3 518]

Женя, класс! 

Позравляю!

[Сабрина 834]

Женя прими поздравления, ты твой рецепт лучший!!! )))) :Laie_16: :Laie_16:

[Сусля 4 587]

о. смотрю мастер-шеф прошелся  по нашему форуму как ураган   везде отметился

[Наталия63 104]

Ещё видео процесса есть, но ролик не смонтирован ещё. Наверное уже после праздников доделаю.

 

 

А есть уже видео? Где можно посмотреть? 

[Алцьона 12 061]

Все уже от шока отошли, а я только увидела - картофельные конфеты    

Присоединяюсь к вопросу про видео

Сегодня хочу попробовать это необычное сочетание!!!

[Jefry 2 035]

Сорри, считаю, что рецепт "неправильный". Точнее, технология. По этому рецепту нужно делать шарики из начинки, сверху вытянуть орех и облить это шоколадом. А если заморачиваться с формочками, то лучше просто перемешать кокосовую стружку со сгущенкой. Тут есть такой.

[Алцьона 12 061]

@Jefry, как же так?? Как неправильный??

Я же уже и начинку сделала, и глазурь в формочки оформила??? Это что, у меня будут неправильные конфеты????

[Алцьона 12 061]

Короче! Правильно или неправильно, но я то их сделала))

это не все))

Плохо, что у меня маленькая формочка, долго пришлось возиться, пока все полепила. Взяла 200г плиточной глазури, масла добавила около 100 г, что-то жестковатая глазурь попалась. И ее мне не хватило на всю стружку, надо 300г, а то и больше)

Хочу попробовать еще с молочной шоколадкой, а то дочке глазурь горьковатая, одну конфетку только съела, зато я лопаю за обе щеки))