Салат "Рыбацкая удача"

[Miloviza 3 507]

 

Рыбацкая удача. Сделала таки с сыром Филадельфия (его заменителем крем-сыром, забыла название - зеленая такая коробочка). Филадельфии к стати не оказалось в трех ближайших супермаркетах. Думаю поднятие было сильно в цене, вот и не завозят. Хотя раньше проблем не наблюдала. (я еще роллы делаю с этим сыром). 

Так вот что я думаю. Несколько лет делала с Филадельфией и когда перешла на Янтарь разницы в салате не заметила. В том году был Янтарь, в этом году попробую таки Филадельфию (обзовем её так).

 

Рецепт даю свой какой делаю: 

150 грамм сыра, 5 ложек сметаны с горкой, 5 ложек майонеза с горкой, желатин - это крем.

Желатин: по рецепту который у меня был 8 грамм на 500 грамм воды на водяной бане. Считаю это крайним безумием.

Желатин как делаю: 10 грамм на 100 грамм воды постоять минут 10. И в микроволновку подогреть (можно и в баньку).

 

На дно тарелки обязательно пленку. Иначе салат не отодрать потом (салат -перевертыш).

- Красная икра посреднике, от неё красная рыба солнышком. Нарезанную пертушку посыпать дырочки и края тарелки чтобы потом из под салата виднелось.

- желтки

- Крем

- Белки

- Крем

- рис 

- крем

- креветки 

- крем

- рис

- крем

- креветки

- крем

- рис 

- крем

На часов 6 в холодильник. Потом переворачиваем, салат готов.

 

250-300 грамм очищенных креветок хватило. Не очищенных с пол кило точно надо, а если льда куча то и больше.

[Фрекен Бок 3 555]

А я уже с отчетом! Очень вкусный салат. Спасибо за наводку.  Во всех источниках, которые мне были доступны, 8 гр желатина в 100 мл или 0,5 ст воды предлагалось растворять. Наверное, эти 0,5 и 100 в 500 и преобразовались  

 

 

 

 

[AlenaT 2 375]

Какая у него кайма интересная, зеленая и пушистая!)))

[Izvarina 8 102]

Ох уж этот ваш жгучий брюнет! 

[Miloviza 3 507]

@Фрекен Бок, а вы с каким сыром делали? Мой заменитель Филадельфии давал не очень интересный вкус. Я бы даже сказала кислил.

[Фрекен Бок 3 555]

Елена, я филадельфией делала. Но с крабовыми палочками.

[Сабрина 834]

Леночка спасибо за интригующий рецептик. Судя по тому как он выглядит и из чего состоит нет сомнений что очень вкусно!

 

 

А я уже с отчетом!

Вот это оперативность, вот это профи! Люд я бы тоже на такую полянку попасть хотела))) Но котя твой свёл меня с ума. Какая же он лапушка! Когда жила на Родине у меня был такой же по кличке Луиз. Я уехала, он ушол и больше не вернулся предала я его...

[Kristinylop 0]

Эх жаль меня там не было. Это один из моих любимых салатов. У него и название есть - салат "Ташкент"