Турки

[Живчик 701]

 

Девушки, нужна ваша помощь.

 Имею желание купить турочку. Которые сейчас продают  медные, говорят, что не очень хорошие.

Думаю может глиняную купить. Только какую? Они то разной ширины и высоты...     

Вот такие:

http://pokutska-keramika.com.ua/index.php?route=product/product&path=112_113_118_147&product_id=57

http://pokutska-keramika.com.ua/index.php?route=product/product&path=112_113_118_147&product_id=59

http://pokutska-keramika.com.ua/index.php?route=product/product&path=112_113_118_147&product_id=60

http://pokutska-keramika.com.ua/index.php?route=product/product&path=112_113_118_147&product_id=58

 

А эта деревянная ручка, интересно, удобная? Как-то она на вид не очень..

[Izvarina 8 102]

 

 

Думаю может глиняную купить.

 

Таня, у меня такого плана была (она и есть до сих пор, засунула дета), мне не понравилась. Глина толстая достаточно, сильно набирает температуру, там же принцип варки какой - три раза поднять кофе надо, а тут такой разгон, что замучаешься плиту мыть... или это я такая рукопопая... хотя в обычной алюминиевой такого не было. Мне лучше моки кофеварки нет, ну окромя кофемашины, конечно.

[Живчик 701]

 

Думаю может глиняную купить.

 

Таня, у меня такого плана была (она и есть до сих пор, засунула дета), мне не понравилась. Глина толстая достаточно, сильно набирает температуру, там же принцип варки какой - три раза поднять кофе надо, а тут такой разгон, что замучаешься плиту мыть... или это я такая рукопопая... хотя в обычной алюминиевой такого не было. Мне лучше моки кофеварки нет, ну окромя кофемашины, конечно.

 

 

Диана, как это три раза поднять кофе? Я так понимаю, что в турочке до кипения довести (до булек), потом чтобы остыло и так три раза. Нет?

Получается, что не угадаешь когда нужно снимать с плиты (у меня электро)?

А сама турочка тяжелая? Глиной пахнет? А то у меня были горшочки для запекания. Я один раз сделала в них картошку и есть не смогла. Отдала свекрови.

[Izvarina 8 102]

Таня, я уже и не вспомню, кто мне показал, но да, пена должна дойти до верха и ты с конфорки убираешь турку, он тут же оседает (а в глиняной у меня рысачил через край), потом опять на огонь, опять поднялся и так три подъема. Так вот в железке это без проблем а в глине у меня так не получалось. И мыть ее не прикольно. Запах не помню уже. У меня комплект был - турка и чашка, я разочаровалась.  Турочка конкретно тяжелая. А ты в моке кофе варила? Я серьезно, мне в стопицот раз мока нравится, больше чем капельная, у меня есть такая, бош, причем не из  самых дешевых. 

[Алцьона 12 061]

Спешу поделиться радостью)) На кухне моей появился новый житель! Подружка подарила турочку.

Кручу-верчу, завтра буду учиться варить в ней. Может кто секреты знает?

Вот прочитала, что три подъема надо схватить...Да? Какой огонь должен быть? У меня газовая плита.

Хочу попробовать вот такой 

Кофе бодрящий

 сварить. НО тут нет трех подъемов...

[Явдоха 4 484]

 

 

Какой огонь должен быть? У меня газовая плита.

 

Аллочка, поздравляю! Пусть радует тебя долго и вкусным кофе.

 

Что касается огня, то я варю себе кофе на самой маленькой горелке и на самом маленьком огне. На среднюю турочку   кладу 2-3 чайной ложки молотого кофе... Знаю, что сильно крепкий и не для моего сердца, но... Пью без сахара, но с порционными сливками и один раз в день, утром.

[Алцьона 12 061]

@Явдоха, Танечка, спасибо, что откликнулась))

Я только что варила)) Правда, еще не открыла инет и варила Веронкин Бодрящий. Как "подопытный кролик" у меня мастер, делает ремонт)) Ну он троюродный брат мужа, так легко поддается мне на эксперименты, ха, куда ж ему деваться от меня в четырех то стенах  

Бодрящий вежливо выпил и сказал - спасибо, но больше не экспериментируй  

Хотя, мне понравился, свекровь тоже ложечку попробовала (у нее давление скачет, боится кофе, хотя любила очень) и сказала, что вкусно. Вот я сделала вывод, что тот кофе - девочковый

Для мальчиков буду искать другую формулу. Вот попробую сейчас с 2 ч.л. молотого...По величине я не знаю, какая у меня...стакан воды заполняет турку до середины по высоте.

Побежала химичить     

[Явдоха 4 484]

@Алцёна,

 

По величине я не знаю, какая у меня...стакан воды заполняет турку до середины по высоте.

Аллочка, у тебя большая турка...

 

У меня очень-очень старая, привезенная с Кавказа, когда я еще была школьницей.... Медная и "правильная" - с широким донышком и узким горлышком... Где-то на 150мл. Если честно, то не измеряла.

 

Самый вкусный для меня кофе, это когда у меня есть время, на сухой сковородочке прогреть зерна, смолоть и тут же заварить... Аромат стоит!!!!    Даже в подъезде и на улице полдня...

[Алцьона 12 061]

Спасибо. Будем учиться.

Вот такая у меня турочка:

вот в ней стакан воды. Бросила гераньку, что бы видно было, до куда доходит, а то как рядом стоит стакан и турка, так вроде как одинаковые...

 

[Явдоха 4 484]

@Алцёна, Аллочка, КРАСАВИШНА!!!!  Так у тебя на двоих!!! Это очень удобно.

 

Очень красивая. Моя, по-сравнению с твоей, замухрышка-золушка....

[Алцьона 12 061]

@Явдоха, ну спасибо))) Я аж "запышалась")))

Я, наверное, сегодня и спать с турочкой своей буду