Інгредієнти
- Тесто
- Мука — 2 стак. ( 280 г)
- Маргарин — 200г
- Сахар — 1 стак. ( я положила 90 г)
- Сметана — 100г
- Яйца — 1 шт
- Сода — 0,5 ч.л. ( погасить уксусом)
- Крем
- Молоко — 0,5 л
- Крахмал — 3 ч.л. ( с горкой)
- Сахар — 1 стак. ( я положила 0,5 стак)
- Масло — 200г
Способ приготовления
Замешиваем тесто, соду я не гашу уксусом, а кладу в сметану, перемешиваю и потом добавляю к остальным продуктам. Тесто получается очень мягким, выкладываем его в форму толщиной примерно в 1 см.Я выкладываю ложкой, потом разминаю рукой.
Выпекаем корж при температуре 180 С до золотистого цвета. Когда остынет, ломаем его на небольшие кусочки, приблизительно 2.5 см на 2.5 см. Складываем кусочки в большую миску.
Пока выпекался корж, можно заняться кремом.
Берем молоко, небольшой его частью, примерно полстакана, разводим отдельно крахмал.
Остальное молоко кипятим и завариваем его разведенным крахмалом, т. е молоко кипит и мы постепенно вливаем в него молоко с крахмалом. Потом добавляем сахар. Помешиваем, варим несколько минут.
Остужаем.
Масло взбиваем и постепенно добавляем в него заваренное молоко.
Когда крем превратится в пышную белую массу, можно добавить ванилин или тертую апельсиновую цедру.
Крем перемешиваем с кусочками коржа, выкладываем в форму, я беру раздвижную тортовую, выстилаю ее пленкой.
Убираем в холодильник. После застывания вытащить из формы, перевернуть и снять пленку.
Сверху можно украсить глазурью, но у меня как то неожиданно закончилось какао и я просто потерла сверху шоколадку.
Примечание
К Дню всех Танюшек несу вам тортик 
многим известный, мой любимый тортик "Пломбир". Делается просто и быстро.
Вот такой простой тортик , вкусный, быстрый, мой любииимый 
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Тортик-выручалочка!
Давно не делала, заодно и вспомню!)))
А хде твоя новогодняя шапочка, например?)))
шапочка ф стирке))) завтра буду в чистой
ураааа! Спецзаказ выполнен!!!!!!!
кстати) испекла я как то бисквит по какому то очередному новому рецепту. И вот он вышел неудачный... загрустила я, так как торт предназначался для гостинца, я шла на чай к подружке. Я вспомнила про Суслика торт, поломала его на кусочки и залила кремом. Получился чудесный торт.
Ага, и пусть кто скажет, что это был не первоначальный замысел!)))
fronya40 написав(-ла):ураааа! Спецзаказ выполнен!!!!!!!
аха, спешл фор ю, так сказать, я ж обещала
Танечка спасибо! Мне очень понравился рец. :vkusno 1: Такой быстрый тортик не возможно не забрать! Когда полегчаю в весе обязательно вернусь в эту тему))) А пока тусуюсь в теме "хотим быть....." 
Тань, а чо ты опять спряталась?
Я имела в виду, на новое лицо шапочку надеть, а не наоборот!)))
не, я не спряталась, это я вернулась в своё обличье вчера в честь праздника я шкурку скинула, сегодня опять в нее влезла, царевна-сусля лягушка типа.
Сабрина написав(-ла):Когда полегчаю в весе обязательно вернусь
легчай быстрее! я счас у блакнотик запишу "облегченная Сабрина-Таня обещала вернуться и откушать тортика"
Танюша, сделала и я вчера твой тортик, сверху шоколадной глазурью покрыла. На вкус очень понравился 
, а вот форму он держать почему-то не хотел. 
Даже не так! Он резаться отказался категорически... Чуть ли не ложкой с блюда пришлось на тарелочки перекладывать. :icon_sad: В чем может быть причина, не подскажешь?
а божечки... не прошло и полгода, я увидела, что тут вопрос был, Иннусь. надо было меня в личке пинуть, ну чего ты чесслово, вобщем я думаю это крем подгадил, точно он... не застыл и не скрепил кусочки, ты масла хорошо кинула? хорошего? потому что мы этот торт делаем с мамой богзнаетсколько времени и ни разу не соскребали кусочки, все застывало и резалось 
Тань, я уже не помню, какое масло брала. 
Но не домашнее, это точно. Магазинное какое-то.
Надо повторить попытку. 
Инна, рискну ответить. Масло и заварная основа должны быть комнатной температуры, чтобы масло не потекло. Масса которую ты будешь закладывать в форму не должна быть жидкой, скорее плотной(см. фото). для плотности можно добавить всякие наполнители(орехи, сухофрукты). Масло желательно 82% жирности и можно взять 250-300гр. Надо пробовать.
Людочка, спасибо за советы! В следующий раз все учту обязательно. О результате отчитаюсь.