Інгредієнти
- Кефир — 500 мл
- Сметана — 70 мл
- Сахар — 100 гр
- Ваниль
- Желатин — 1 ст.л
Способ приготовления
Желатин замачиваем в небольшом количестве воды. А когда он набухнет, нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры. Не кипятим !
Даем время ему остынуть. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут.
Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты.
Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания ( 2-4 часа).[/size]
Примечание
Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящая вкусняшка
Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт. Попробуйте добавить пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.
Смачного!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Таня, хороший рецепт, спасибо, попробую!
Я с кефиром еще не пробовала, пробовала только - творог + сметана + сливки
И вопрос на засыпку: разводим желатин водой - каким количеством?
А то у каждого свое понятие небольшого количества ))))))
Танечка, спасибо за оригинальный и не сложный в исполнении десерт! 
Непременно воспользуюсь рецептом. 
Джу написав(-ла):И вопрос на засыпку: разводим желатин водой - каким количеством?
А то у каждого свое понятие небольшого количества ))))))
Юль, я заливаю водой что бы покрыло и развести, что бы покрыло желатин чуть чуть, даже не меряла....
Для меня открытие этот рецепт, обязательно надо попробовать))) :vkusno 1:
Таня, оки, поняла, буду пробовать!
зы
Желатин это тот же коллаген, а он нам девочкам очень нужен!
Только я от Мрии желатин не перевариваю, такой вонючий, Доктор Эткер беру.
Замечательный и вкусный десерт! Никто даже не подозревает наличие кефира. Только я чаще делаю с ряженкой. Старший деть так и говорит - "сметанка-ряженка" 
. Иногда делаем более праздничные варианты - с какао, с несквиком, двухцветное с фруктовым желе. Но, так как десерт легкий во всех отношениях, то праздник можно устраивать хоть каждый день, пока не надоест.
Интересненько! На днях опробую рецептик. 
Таня, а % жирности кефира и сметаны имеет значение?
Инн,не имеет значения.