Інгредієнти
- Мука — 250г
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 80г
- Масло растительное — 100г
- Мёд ( жидкий ) — 100 мл
- Цедра одного лимона
- Лимонный сок — 3 ст.л.+ 3 ст.л.воды
- Орехи грецкие (измельчить) — 100г(по желанию)
- Яблока средние — 2 шт.
- Сметана — 3 ст.л.
Способ приготовления
Духовку прогреть до 180 градусов. Форму смазать ( я пекла в форме 26 см ).
Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.
Взбить яйца и сахар до белой пышной массы. Добавить масло, мед и цедру лимона. Хорошо все перемешать.
Смешать сок лимона и воду, добавлять частями, чередуя с мукой, в яичную смесь.
Яблоки очищаем и нарезаем на кубики (не мелко), соединяем со сметаной + 1 ст.л. сахара + 1 ст.л. муки, перемешиваем (если добавить орехи, то их тоже сюда добавляем).
Выкладываем тесто в форму, выложенную пекарской бумагой, сверху укладываем яблочную заливку. Выпекаем до сухой зубочистки.
Примечание
Рецепт от Стеллы Штерн.
Пирог получаеться с лёгким ароматом мёда и пушистым. Яблоки лучше брать рассыпчатые.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Подтверждаю,пирог получается просто сказочный,это один из самых любимых в нашей семье яблочных пирогов. Готовила неоднократно,и ещё готовить буду,спасибо,Леночка,что принесла сюда рецепт .