Итальянский деревенский пирог с яблоками

[fronya40 15995]

Ингредиенты: Яйца - 2 шт.
Сахар - 140г
Молоко - 125 мл
Масло сливочное - 50г
Мука - 200г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яблоки - 4 шт.

 

Способ приготовления

 

Яйца взбить с сахаром.

По очереди влить молоко, растопленное сливочное масло (я налила растительное), муку с разрыхлителем.

Ложкой вымешать.Тесто должно получиться однородным, без комочков.
Перелейте тесто в форму для выпечки (у меня 22 см в диаметре), застеленную пекарской бумагой.

 

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, разрежьте на четвертинки и затем еще на дольки.

В тесто выложите дольки яблок вертикально, утапливая их немного в тесте. В произвольном порядке, но чем больше яблок у вас войдет в пирог, тем вкуснее!!!
Поставить печь до готовности.

Температура 180 градусов.
Я испекла в печке Чудо.35 мин.

[Алцьона 12061]

Люблю всякое яблочное!!! Спасибо, Танюш, за вкуснятину!!!

[fronya40 15995]

@Алцёна,спасибо,дорогая.это очень вкусный пирог.типа шалотки,но тесто больше на кекс похоже.мне понравилось- доступность в продуктах и так вкусно.

[Алцьона 12061]

Да уж, продукты всегда есть под рукой!! я завтра его и сделаю!!

[Пампушка 1044]

Танюша, мне нравятся твои рецепты , несложные, быстрые,тоже ставлю в очередь , спасибо!

[lana19 20754]

И мне нравятся! Спасибо, Танечка! 

 

Очень красивый пирог у тебя получился! И над фото ты постаралась! И салфетка и тарелка - все гармонично! Умничка и трудяжечка ты наша!  И наша гордость! 

 

А яблочные пироги я люблю больше тортиков!

[Явдоха 4484]

 

 

Я испекла в печке Чудо.35 мин.

 

Таня, а можно этот пирог испечь в МВ или в СВ?

[fronya40 15995]

,Конечно же. Где печет-везде можно. налей тесто в чашу- натыкай побольше яблок и на цикл ВЫПЕЧКА.

[fronya40 15995]

Спасибо!!!!!

 

@lana19, :viannen_84:  :viannen_84:  :smile429:       

 

 

@Пампушка,              

[УкраІнка 6974]

А я уже сварганила! Остывает как раз. Надо успеть пробу снять до 18:00. )))

[Алцьона 12061]

Та ладно, до 18   еще же долгий вечер впереди!!!

[Явдоха 4484]

@fronya40, Таня, спасибо. На днях испеку.

[SlavkO 1279]

Конгениеально! Чёрт, меня не любит тесто, но такое даже я смогу

[Алцьона 12061]

Танюш!! принесла фотку))

Яблок всем хотелось побольше, но не смогла их больше уместить в тесто, а как спеклось - так и места добавилось))

Пекла в мульте.

[fronya40 15995]

@Алцёна,  во талантище!!!!такую вкусняшку сделала в мульте!!!

[Natali06 18457]

 

 

Танюша, мне нравятся твои рецепты , несложные, быстрые,

Согласна с Пампушечкой!     Сама люблю все попроще.   У  Танюшки  всегда нахожу что интересное и полезное . Танюша ,спасибо!

[fronya40 15995]

@Natali06,большое большое спасибо!!!!

[SlavkO 1279]

Сделали вдвоём с женой настолько строго по рецептуре, насколько получилось.

Вместо разрыхлителя в муку добавили чуть больше полчайной ложки соды и чуть меньше полчайной ложки лимонной кислоты.

Яблок втулили только три из четырёх. Больше в форму, что-бы не валять кучу поверх теста, физически не вместилось. :icon_sad:

Собственно, начинал делать я, но жена увидев, как я всё это делал, отодвинула меня в сторонку, чтоб не переводил продукты. Своей властью она добавила в тесто чайную ложку корицы и пакетик ванильного сахара. Кстати, рекомендую настоятельно - это бомба

Пеколось в духовке на сильном огне, без термометра. Ровно 35 минут. Было на грани подгорания, но выключили вовремя. Пока пеклось, пахло так, что я едва не подавился слюной. :vkusno 1: По ходу дела жена добавила два своих устных комментария. Перед тем, как выливать тесто на пекарскую бумагу, её надо было смазать маслом и посыпать сухарями. Стандартный приём, позволяющий избежать приставания теста к бумаге. Как вариант, причём более предпочтительный, выпекать в силиконовой форме. К ней точно не пристанет, и пищевой силикон биологически нейтрален. Абсолютно. И еще добавила, что в тесте не лишним было бы некоторое количество творога. Я когда попробовал результат, согласился с ней. В выпечке она толк знает.

 

Готов пирог был поздно, потому что пекли уже после ужина. Он таки пристал к бумаге, и я еще весь сегодняшний день глотал слюнки. Попробовать получилось только вечером. Обалденно вкусно. Атос тоже оценил

 

 

 

Edited November 18, 2016 by SlavkO

[Алцьона 12061]

О, любителей корицы добавилось)))

Румяный пирожочек вышел, если сравнить с моим)) Но румяность эта и аппетит больше нагоняет!!!

[SlavkO 1279]

Та да

[fronya40 15995]

@SlavkO, прекрасный Пирог получился!

 

Насчет бумаги.мы тут как то писали,что какая бумага хорошая- какая плохая.есть бумага,что прилипает намертво,а есть нет.в атб хорошая,фрекенбек.

Ее я не смазываю.

Яблоки смотря какие по размеру- если маленькие,то их больше,а большие меньше.

И их я втыкала в тестоузкими концами,а не широкими.поближе друг к другу.

На счет времени. Я начинаю посматривать в духовку,когда идет умопомрачительный запах.ну и спичка в помощь)))))

Главное,что б он не подгорел))))

[SlavkO 1279]

О, запах был просто садистско-умопомрачительный. Это была изощрённая пытка запахом вкусняшки.   :vkusno 1:  Пахло даже в спальне, а она у нас в далёком закоулке

[Kira 2477]

Танечка, а вот и мой пирожок. Я добавила корицу

Очень-очень вкусно:) Спасибо за рецепт!

[Алцьона 12061]

Наташа, получился заснеженый пирог))

[Kira 2477]

Наташа, получился заснеженый пирог))

Точно:) жаль в разрезе не получилось сфотографировать:)