Суп с манными клецками. Правильное питание

[annasher88 796]

Ингредиенты: 2 луковицы
2 желтка
30 г зелени
2 ст л сливочного масла
6-7 картофелин
100 г манки
2 ч л мака
2 ст л молока
Перец
Соль

 

Способ приготовления

 

Вначале приготовим тесто для клецок. Сливочное масло растопим на водяной бане и растеряем его с 2 желтками. Добавим молоко, половину манки и перемешаем. Растерём до белого молочка мак и добавим в тесто. Посоли и поперчим. Всыпем в тесто оставшуюся манку. Оставим клецки в холодильнике на 15 мин минимум. В это время порежем картофель и лук. Положим овощи в кастрюлю и зальем 2 литрами холодной воды. Дадим закипеть и уменьшим огонь. Варим до готовности картофеля.Затем добавим в кипящую воду клецки. Размер теста - 1/2 ч. ложки. Варим до готовности (примерно 5-7 мин). Солим, перчим по вкусу и всыпаем зелень. Дадим закипеть и пробуем!

Приятного аппетита!

 

Примечание

 

 

Идеальный обед - это горячий свеже-свареный суп, а если он с нежными, таящими во рту манными клецками, то это настоящее лакомство.  Я предлагаю вам добавить изюминку в обычный суп со стандартными овощами. Давайте готовить вместе!

https://www.youtube.com/watch?v=WPWuxq47plI

[lana19 20 597]

Анечка! Отдельное спасибо за манные клецки! Я варю супы  только на овощных бульонах. Но хочется сделать суп посытнее. Клецки - отличное решение! Готовлю их из обычной муки, а с манкой еще не пробовала! Спасибо!!!!!!!!!!!

[annasher88 796]

Анечка! Отдельное спасибо за манные клецки! Я варю супы  только на овощных бульонах. Но хочется сделать суп посытнее. Клецки - отличное решение! Готовлю их из обычной муки, а с манкой еще не пробовала! Спасибо!!!!!!!!!!!

Не за что :) попробуй, я думаю очень понравится этот супчик. Я его нашла в книге старинных рецептов, так что это рецепт наших прабабушек скорее всего.

Змінено 23 лютого, 2016 користувачем annasher88

[Ирза 753]

Анечка , налей тарелочку супчика!!!! Я так люблю свежесвареные супы    !

Беру рецептик в закладки, спасибки!

[annasher88 796]

Анечка , налей тарелочку супчика!!!! Я так люблю свежесвареные супы    !

Беру рецептик в закладки, спасибки!

Уже наливаю 

[fronya40 15 924]

и я никогда не пробовала манных галушек. Интересно- какие клецки менее калорийные-мучные или манные? а какие вкуснее?

Но приготовить нужно обязательно, да еще после такого прелестного фото!!!

[Ирза 753]

[annasher88 796]

и я никогда не пробовала манных галушек. Интересно- какие клецки менее калорийные-мучные или манные? а какие вкуснее?

Но приготовить нужно обязательно, да еще после такого прелестного фото!!!

манная будет более калорийная, ну там разница очень небольшая. Мне манные галушки больше нравятся, у них более нежный вкус. Их можно языком есть :) Мне вкуснее с манными, но большой прямо разницы нет, просто скорее нравится нежный вкус :)