fronya40 15928 Posted May 20, 2016 Ингредиенты: На 1 кг мороженого:Пюре из черной смородины (250-300г ягод) - 125гПюре яблочное готовое - 125гСахар - 200г Крахмал - 20г Вода - 530г Способ приготовления Ягоды окатите кипятком (этот способ и к клюкве подходит) и размелите хорошенько в блендере.Протрите ягоды через сито. У меня из 300г смородины получается 150г пюре. Поставьте в холодильник.Сварите кисель. Для этого смешайте сахар с водой (часть воды оставьте для того, чтобы развести крахмал).Доведите сироп до кипения, влейте разведенный крахмал и дождитесь загущения. Накройте кастрюлю крышкой или пленкой и остудите, а потом уберите в холодильник.Смешайте смородиновое пюре с крахмальным сиропом....Добавьте яблочное пюре.Переложите в мороженицу и замораживайте 30 минут.Мягкое мороженое разложите по стаканчикам и уберите в морозилку на 2 часа. Мороженое фруктовое как по 7 копеек.от Чадейки.Очень вкусное! Готовлю каждое лето в мороженице. 13 Jefry, Natali06, lissaKi and 10 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
fronya40 15928 Posted May 21, 2016 Это очень вкусное мороженое. Я никогда не любила фруктовое мороженое,пока не попробовала белорусское мороженое " Березка". Так от это именно оно. И рецепт на пачке мороженого- такой же состав! 3 Мері, lana19 and inucya reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
inucya 2582 Posted May 21, 2016 Ой какое симпатичное мороженое, а я любила фруктовое, тока мороженицы у меня нету, а без неё совсем никак? 2 fronya40 and lana19 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
fronya40 15928 Posted May 21, 2016 @inucya, я думаю можно. Есть же куча методов. И у нас тут спец- Энжик.я не пробовала,потому что не пришлось. Share this post Link to post Share on other sites
lana19 20605 Posted May 21, 2016 @inucya, Мороженицу спокойно заменяет миксер или блендер. Готовую массу из морозилки надо перемешивать каждый час. На видео показано, как это сделать Можно обойтись из без перекатывания мороженого в условной мороженице(см. видео) 2 inucya and fronya40 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
inucya 2582 Posted May 21, 2016 Пошла поглядела, просто мешать его прийдётся часто, пока замерзнет. А то у меня стаканчик смородинового пюре лежит с прошлого года, думаю куда ж пристроить, скоро то новая появиться, а тут такой классный рецепт- то что нада! Спасибо, Ланочка, за быстрый ответ! 2 lana19 and fronya40 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
lana19 20605 Posted May 21, 2016 Пошла поглядела, просто мешать его прийдётся часто, пока замерзнет Инна! У меня тоже нет мороженицы. Делаю его с помощью блендера. Это не тяжело и абсолютно не напряжно. Мороженое получается отличное! 2 fronya40 and inucya reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
AlenaT 2375 Posted May 21, 2016 Отож! Готовишь каждый год, а поделилась только вчера!))) Такой цвет насыщенный!))) Тоже есть прошлогодняя смородина, надо сделать... 1 fronya40 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
inucya 2582 Posted June 6, 2016 Танюша, держи отчёт! Мороженое вкусненькое, понравилось даже не любителям черной смородины! 7 Kira, Алцьона, lana19 and 4 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
fronya40 15928 Posted June 7, 2016 Инуся, спасибо! Ты права,что даже не любителям понравится. Я не очень ем смородину, знаю,что полезно и лопаю.но мороженое это очень вкусное. И яблочное пюре там дает такую вкусность!!! 1 inucya reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
pygovka 487 Posted June 25, 2016 Танечка, а крахмал какой брать? кукурузный пойдёт? 1 fronya40 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
fronya40 15928 Posted June 25, 2016 Крахмал любой. Я готовлю в основном с кукурузным,но когда его нет- то с картофельным. Share this post Link to post Share on other sites
pygovka 487 Posted June 25, 2016 пасиб! смородины полно, хочу мороженку своим сделать. 1 fronya40 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Фрезия 1051 Posted July 15, 2017 Приготувала вчора це морозиво, без морожениці, в морозилці,декілька разів перемішала блендером.Вийшло дуже смачно! Дякую за рецепт! 5 lana19, fronya40, lissaKi and 2 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
fronya40 15928 Posted July 15, 2017 @Фрезия,Іра,ну дуже смачно виглядає! 2 Фрезия and Алцьона reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
