Мороженое фруктово-ягодное от Чадейки

[fronya40 15 924]

Ингредиенты:

На 1 кг мороженого:
Пюре из черной смородины (250-300г ягод) - 125г
Пюре яблочное готовое - 125г
Сахар - 200г 
Крахмал - 20г 
Вода - 530г

 

Способ приготовления
 

Ягоды окатите кипятком (этот способ и к клюкве подходит) и размелите хорошенько в блендере.Протрите ягоды через сито. У меня из 300г смородины получается 150г пюре. Поставьте в холодильник.
Сварите кисель. Для этого смешайте сахар с водой (часть воды оставьте для того, чтобы развести крахмал).
Доведите сироп до кипения, влейте разведенный крахмал и дождитесь загущения. Накройте кастрюлю крышкой или пленкой и остудите, а потом уберите в холодильник.
Смешайте смородиновое пюре с крахмальным сиропом....Добавьте яблочное пюре.
Переложите в мороженицу и замораживайте 30 минут.
Мягкое мороженое разложите по стаканчикам и уберите в морозилку на 2 часа.

 

Мороженое фруктовое как по 7 копеек.от Чадейки.
Очень вкусное! Готовлю каждое лето в мороженице.

[fronya40 15 924]

Это очень вкусное мороженое. Я никогда не любила фруктовое мороженое,пока не попробовала белорусское мороженое " Березка". 

Так от это именно оно. И рецепт на пачке мороженого- такой же состав! 

[inucya 2 582]

Ой какое симпатичное мороженое, а я любила фруктовое, тока мороженицы у меня  нету, а без неё совсем никак?

[fronya40 15 924]

@inucya, я думаю можно. Есть же куча методов. И у нас тут спец- Энжик.я не пробовала,потому что не пришлось.

[lana19 20 590]

@inucya, Мороженицу спокойно заменяет миксер или блендер. Готовую массу из морозилки надо перемешивать каждый час.

 

На видео показано, как это сделать

 

Можно обойтись из без перекатывания мороженого в условной мороженице(см. видео)

[inucya 2 582]

Пошла поглядела, просто мешать его прийдётся часто, пока замерзнет. А то у меня стаканчик смородинового пюре лежит с прошлого года, думаю куда ж пристроить, скоро то новая появиться, а тут такой классный рецепт- то что нада!

 

Спасибо, Ланочка, за быстрый ответ!

[lana19 20 590]

 

 

Пошла поглядела, просто мешать его прийдётся часто, пока замерзнет

 

Инна! У меня тоже нет мороженицы. Делаю его с помощью блендера. Это не тяжело и абсолютно не напряжно. Мороженое получается отличное!

[AlenaT 2 375]

Отож! Готовишь каждый год, а поделилась только вчера!)))

Такой цвет насыщенный!)))

 

Тоже есть прошлогодняя смородина, надо сделать...

[inucya 2 582]

Танюша, держи отчёт! Мороженое вкусненькое, понравилось даже не любителям черной смородины!

[fronya40 15 924]

Инуся, спасибо! Ты права,что даже не любителям понравится. Я не очень ем смородину, знаю,что полезно и лопаю.но мороженое это очень вкусное. И яблочное пюре там дает такую вкусность!!!

[pygovka 487]

Танечка, а крахмал какой брать? кукурузный пойдёт?

[fronya40 15 924]

Крахмал любой. Я готовлю в основном с кукурузным,но когда его нет- то с картофельным.

[pygovka 487]

пасиб! смородины полно, хочу мороженку своим сделать.

[Фрезия 1 051]

Приготувала вчора це морозиво, без морожениці, в морозилці,декілька разів перемішала блендером.Вийшло дуже смачно! Дякую за рецепт!

[fronya40 15 924]

@Фрезия,Іра,ну дуже смачно виглядає!