Кабачки с мясом и моцареллой

[ang-kay 8 137]

Ингредиенты: фарш любой(у меня из куриного филе) 150 грамм
моцарелла(у меня домашняя) 120-150 грамм
зеленый лук
укроп
лист мяты 1-2 штуки
чеснок 1 зубчик
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
сметана 1-2 ст. ложки
кабачки молодые небольшие 500 грамм(2 штуки)

 

 

Способ приготовления

 

 

Кабачки помыть, если есть поврежденная шкурка, то очистить.

Порезать крупно(3-4 см) наискось.

 

Куриное филе перекрутить с чесноком.

Добавить мелко порезанную зелень(укроп и мяту) и зеленый лук.

Половину моцареллы порезать мелко или поломать. Добавить в фарш.

Посолить, поперчить и добавить сметану.

Кусочки кабачков посолить со всех сторон.

Противень смазать маслом.

 

 

Положить кабачки, а сверху разложить фарш.

Поставить на 15 минут в духовку при температуре 170-180 градусов.

Достать противень, разложить сверху оставшуюся моцареллу, порезанную пластинками.

Запекать еще 10-15 минут.

Достаем , посыпаем зеленью и зеленым луком.

Подаем сразу, но вкусно и холодными.

 

 

 

Наслаждаемся)

 

Очень легкое, но питательное блюдо. Мне кажется, что диетическое. Очень вкусно. Рекомендую)

[inucya 2 582]

Анжелочка, кабачки вкуснятина! Лёгкие, сочные, у меня даже ребёнок ел, а ведь он не любит кабачки! Спасибо тебе за такой классненький рецепт!

[AlenaT 2 375]

То есть ямку не делаем в кабачках, я правильно поняла?

[ang-kay 8 137]

 

 

Анжелочка, кабачки вкуснятина! Лёгкие, сочные, у меня даже ребёнок ел, а ведь он не любит кабачки! Спасибо тебе за такой классненький рецепт!

@inucya, зачет. Очень рада, что и ребятенку понравились кабачки. На здоровье.

 

ямку не делаем

@AlenaT, Верно. Сверху холмиком кладем)

[Николаишна 1 569]

Я без кабачков жить не могу, но так еще не готовила! Спасибо, Анжелочка, за такую лепоту!!!

[ang-kay 8 137]

@Николаишна, на здоровье. Очень быстро и нам понравилось  блюдо.