Сырое варенье из черники

[Kira 2 477]

Ингредиенты: Черника – 1 кг
Сахар - 1,5 кг

 

Способ приготовления

 

Чернику промыть, высушить.

Взбить блендером.

Добавить сахар, перемешать и оставить на столе до полного растворения сахара.

Периодически перемешивать.

В этот раз у меня сахар растворился полностью через 5-6 часов.

Сложить варенье в простерилизованные остывшие банки, закрыть простерилизованными крышками (я использую банки и крышки твист-офф).

Хранить в холодильнике.

Через несколько дней можно открыть и посыпать тонким слоем сахара для надежности, хотя у меня хорошо хранится и без сахара.

 

Примечание

 

Так я делаю малину, смородину и поричку. Малину делала и с косточками и без.  С косточками нам нравится больше, т.к. при длительном хранении варенье без косточек теряет цвет и вкус.

Пробовала сделать так голубику – не понравилось, она получилась очень жидкая и вкус не очень.

Ягоды для такого варенья надо брать самые свежие, не мокрые, не примятые.

 

[Natali06 18 118]

Наташенька, дай я тАбе поцелую!  Я только вчера ходила и думала: что мне сделать с черникой?  А ты , раз! и прочитала мои мысли!  Спасибо дорогая, за своевременность и  рецептик!

 Пошла творить.

[lana19 20 605]

И я уже баночку  заготовила  такого варенья для милкшеков

Наташа  спасибо! 

[Kira 2 477]

Девочки, Наташа, Лана! Спасибо за внимание к рецепту! 

Надеюсь вам понравится.

Я очень люблю такую чернику.

 

 

P.S. Лана, пошла читать, кто такие "милкшеки"

Это молочные коктейли, да? Для меня что капкейки, что милкшеки   

Змінено 12 липня, 2016 користувачем Kira

[lana19 20 605]

 

 

Это молочные коктейли, да?

Наташа! Они самые! Мы их очень любим

[Kira 2 477]

Ланочка, я тоже люблю! Но сама никогда не делала. А у нас на сайте есть рецепты?

 

Пока написала, уже увидела рецепт:) 

Змінено 12 липня, 2016 користувачем Kira

[lana19 20 605]

 

 

Пробовала сделать так голубику

 

Вот голубику никогда не пробовала. У нас на рынке цена космическая на нее.

А на что она по вкусу похожа?

[Kira 2 477]

По вкусу мне чем-то напоминает чернику, шелковицу. 

У нас тоже цены космические. Правда бывают акции. Я пробовала делать ее с сахаром в позапрошлом году, она была в Ашане по акции по 69 грн/кг.

[Vilapo 8 029]

 

 

Вот голубику никогда не пробовала.

 Голубика по вкусу очень похожа на  чернику. Различия очень незначительны,   более крупная ягода  и    цвет  отличается    В свое время  её на зиму перекручивала  сахаром, другого не было ничего , а голубики и грибов много   .

[lana19 20 605]

Девочки! Спасибо! Вы меня успокоили. Страдать за голубикой не буду