Квас з вівса (Квас из овса)
Квас з вівса з цукром, медом і родзинками, що бродить у 3-літровому бутлі під марлею. На 0,5 л вівса — 5 ст.л цукру, 1 ст.л меду, 5-10 шт родзинок і 2,7 л води; перший раз квас готовий через 3-4 дні.
Овес промити, перебрати. Засипати в 3-х літровий бутель. Додати цукор, мед (можна не додавати), родзинки. Залити водою. Накрити бутель марлею й залишити в кімнаті (не на сонці) на 3-4 дні. Це на перший раз. Овес буде красиво в банці підніматися-опускатися. Потім через 3-4 дні вщухне. Готовність треба пробувати. Зливаємо, проціджуючи. І п'ємо. Що довше стоїть квас не випитий, він набирає градус. Майте на увазі. Добрий для заходів зі схуднення. Радять пити за 30 хвилин до їжі. Дуже приємний на смак літній напій.
Цей самий овес можна використовувати все літо. Наступними разами квас готовий через 1-2 дні. Цукру можна вже закладати 3 ст.ложки. У деяких рецептах вівсяного квасу мед, родзинки не додають. Я вирішила додати все. Квас, як то кажуть, родзинками не зіпсувати.
Пийте, втамовуйте спрагу, стрункішайте на втіху!
Інгредієнти
- вівса — 0,5 л
- цукру — 5 ст.л
- меду — 1 ст.л
- родзинок — 5-10 шт
- води — 2,7 л
Переклад українською — адміністрація форуму «Борошно». Зміст рецепта не змінено. Показати оригінал
Оцінка рецепта
Питання й відповіді
Як приготувати квас з вівса вдома?
Овес промивають, перебирають, засипають у 3-літровий бутель, додають цукор, мед і родзинки й заливають водою. Бутель накривають марлею і лишають у кімнаті не на сонці на 3-4 дні, потім квас зливають, проціджуючи.
Чи можна використати той самий овес ще раз?
Так, авторка пише, що цей же овес можна використовувати все літо: наступного разу квас готовий через 1-2 дні, а цукру можна класти вже 3 ст.ложки.
Чи підійде вівсяна крупа замість вівса?
Ні, авторка відповідає, що крупа не підійде — потрібен овес для закваски; учасниці радять питати в продавців чистий овес для людей, а не кормовий.
Як пити вівсяний квас?
Авторка пише, що його радять пити за 30 хвилин до їжі, і попереджає: чим довше квас стоїть невипитим, тим більше набирає градус.
Схожі рецепти
Прикольно! Надо попробовать. Овес только купить нужно, а все остальное имеется.
Инна, я если б добрые люди не угостили, никогда б не повелась на овсяный квас. А он по вкусу очень даже похож на привычный. Полезностей и утоляемости жажды очень даже и очень.
Главное, купить овес для людей)))
Grypana написав(-ла):Главное, купить овес для людей)))
Наташа, а это как? 
Видела, что у нас на рынке продают литровыми банками из мешков. А "для людей" даже не подозреваю, где искать... 
Просто надо спрашивать у продавцов. Есть кормовой, обработанный, для животных, а есть людской. На нашем рынке написано в точках продажи: "Для отваров, для кваса". Тоже продают на банки. Надо спрашивать: Для кого овес?))) Он должен быть чистый, без мусорных палочек. Душа лежит, значит надо брать)))
У меня крупа овсяная. Пойдет? У меня пачка завалялась,я что то уже не могу есть эту полезную кашку
переела что то.
А не слабит от него,от кваска?
Крупа не пойдёт, Таня. Нужен овес для закваски. И слегка слабит квасок, да. Почему его и называют похудательным. Но это если пить его с утра до вечера. Я вот сейчас выпила чашку кваса, трехдневного и жду - шибанёт градус или нет. Вроде нормально. А в интернете обещали пьянку))) если квас долго стоит.
@Grypana,а я выпила на днях домашнего кваску,угостили,и так шибануло
Так что надо быть осторожными,не напиться
Я к квасу любому отношусь без любострастия. Могу выпить, могу не выпить. Одна сотрудница так хвалила этот квас, так хвалила. И угостила 
И я ничего плохого и невкусного в нем не нашла. что даже и решила приготовить. Он на вкус почти такой же, как и обычный. Волшебное слово "для похудения" 
Овес вчера купила и квас поставила бродить. О результатах доложу!
Первый пошел! 
Жду с нетерпением!
Наталочка, квас вкусный! Мужу тоже понравился. Вот еще проверю, как он на похудение влияет, тогда уже полный отчет предоставлю.
Очень рада! Как говорится, первый блин НЕ комом)))
Наташа, подсадила я на твой квас маму, свекровь и подругу! ))) Всем очень нравится.
Что касается похудения, то точно могу сказать, что кишечник он неплохо чистит. И мочегонный эффект тоже имеет.
Одним словом, РЕКОМЕНДУЮ !!!
Очень заинтересовал рецепт, сейчас как раз такое время, что напитки у нас "распиваются" со скоростью света. Да и по жаре варить компоты тяжко, а тут вроде бы как рецепт простой, поставил и забыл, но есть одно НО. Я сегодня обошла все точки на рынке, которые торгуют зерном и крупами и нигде нет "человеческого" овса 
. На одной точке мне продавец сказал, что в этом году его нигде нет, только для скота, а он уж очень замусоренный.