Інгредієнти
- желудочки(любой птицы) 550 грамм
- капуста средний вилок
- морковь крупная — 1 штука
- лук репка крупный — 1 штука
- томатная паста — 1 ст. ложка с горкой
- сахар(по вкусу) — 1 ст. ложка
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- зелень опция
- масло растительное — 4-5 ст. ложек
- чеснок — 1-2 зубка
Ще рецепти: з капусти
Способ приготовления
Желудочки моем, очищаем от пленок.
Режем не крупно. Я порезала полосочками.
Половину масла наливаем на сковороду.
Кладем порезанные желудочки и обжариваем.
Добавляем немного воды, слегка солим, перчим, накрываем крышкой.
Тушим до готовности.
Открываем крышку и даем уйти влаге.
Лук режем полукольцами. Морковь соломкой.
Добавляем овощи к мясу и обжариваем до легкой золотистости.
Режем капусту.
Наливаем оставшееся масло.
Добавляем капусту и обжариваем все вместе на среднем огне. Следите, чтобы капуста не подгорела.
Жарим почти до готовности.
Добавляем томатную пасту. Если капустной жидкости не хватает, то добавляем буквально ложку -две воды.
Солим, перчим, добавляем порезанный чеснок и сахар. Перемешиваем, чтобы все хорошо покрылось пастой.
Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим 5-6 минут.
Выключаем, добавляем зелень и подаем.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Анжелик, очередное блюдо из разряда просто и вкусно! :vkusno 1: Спасибочки, что балуешь нас! 
Наташик, спасибо за внимание. Для меня это очень важно. И на здоровье!
уц, и я на такое в очередь на пробу. Забираю в копилку.
К стати, часто капусту делаю со сметаной и томатной пастой. Так как то не было томатной пасты так использовала кетчуп (рецепт здесь на форуме в мультиварке). Отлично заменяется.
Буду рада, если понравится