Наши торты, украшенные кремом
Вот мой первый так сказать с кремовыми скроллами
торт"Самой любимой мамочке"
В середине "Швейцарский" Оформление белковый крем.
Наташа, добро пожаловать 
А что тебе не нравится в креме, почему ты считаешь что он не получился, я не вижу дефекта крема 
Симпатичный "Губка Боб " 
Да я вообще не по кремовым тортам ,я имела в виду не крем, а скроллы если их можно так назвать на моём торте)
Vilapo написав(-ла):Наташа, добро пожаловать
Спасибо! Скажем так, вначале четкий пик, а потом как-будто подтекал, не было рельефности
nata написав(-ла):Возьмите и меня в свою компанию. Пекла торт еще в декабре и все не решалась его показать. Знаю, что БЗ не очень получился, но все же жду критику
Торт "Губка Боб", шоколадный бисквит, прослойка безе, крем шарлотт, пропитка основная. Вес около 2 кг, украшен белковым заварным
Наташа, добро пожаловать! Вот зря что так долго сидела в кустах, мы всегда рады новеньким!
Бобик веселый вышел! А крем если сильно приглядеться 
, да знаешь, какой он долже быть, то немного видно, не хватает рельефности. Но лиха беда начало. МБ надо прочувствовать, на следующем тортике он обязательно будет супер-рельефным!! Ну а мы ждем фото-отчета по укрощению МБ здесь 
!!!
YNL написав(-ла):Вот мой первый так сказать с кремовыми скроллами
торт"Самой любимой мамочке"
В середине "Швейцарский" Оформление белковый крем.
Наташа, любуюсь и понимаю, что для меня он нереален!!! Так нежно. Сказать чесно, я тундра, ходила искала, что это за зверь такой СКРОЛЛ 
Если правильно поняла, то это то кружево по ободку торта? Но вот как раз оно мне кажется лишним 
, немного утяжеляет тортик.
Алла у Наташи на Губке, белково заварной 
Наташа, сходи посмотри вот в эту темку приготовление крема http://mooka.com.ua/topic/617-krem-belkovyj-zavarnoj/
Ой, Лен, спасибо! Вот Балда Ивановна, куда смотрела, как читала?? вот так семь дел заодно делать 
.
Наташа, извини меня за невнимательность!!! Но рельефности, все-таки, немного не хватает, хоть и для БЗ. Но если я МБ еще иногда делаю, то БЗ пару раз было, так что я не советчик. Постою рядом, послушаю...
Так мы все так , одновременно куча дел. Вот я и сбросила темку с кремом, чтобы Наташа могла сравнить , что не так было сделано при приготовлении БЗ 
Алусик, скроллы - это завитки по краю тортика и посрединке между розами.
Юля, я вначале так и подумала, но потом ввела в поисковик и мне выдало силиконовые коврики с узорами 
Vilapo написав(-ла):Алла у Наташи на Губке, белково заварной
Наташа, сходи посмотри вот в эту темку приготовление крема http://mooka.com.ua/topic/617-krem-belkovyj-zavarnoj/
Спасибо, Лена, за темку уже бегу посмотреть!
Наконец-то я разобрала свои тортозавалы!! В них оказалась парочка кремовых, конечко, без скроллов, но покажу
Сашуні рочок
ВНК с какао, Тафита, вишня мороженная, 3,2 кг. Покрытие МБ, пупс ШМШ, снежинки/цветочки - покупная.
Что-то с арочкой не то, или цветочки побольше надо, или ленточки спустить, не знаю, но не нравится она мне. И бортики горизонтальные выглядят в моих руках хуже вертикальных, будто забор плетенка получился((( Больше их делать не буду.
Единичка Даниилу
ВНК, сметанный заварной крем, клубничная прослойка. Оформление МБ + мастичные элементы (ШМШ и покупная). 2,1 кг.
Мне "пороблено" на обезьянках, дочка уже смеется. Я забываю им хвостики приделывать. Вот и в этом, спешила, еще надо было доделать Барби и успеть с ним в гости уехать. И вот за 5 минут до выхода дочка - Мама, опять, обезьянка без хвоста!!! По легенде - хвост накрыло бордюром)))
Ал, все отлично, только что-же ты детей на морозе голыми держишь или они моржики? 
Алцёна написав(-ла):И бортики горизонтальные выглядят в моих руках хуже вертикальных, будто забор плетенка получился((( Больше их делать не буду.
Твоя боковушка- это один из моих любимых методов покрытия боков. Я не люблю выравнивать кремом бока ровно- у меня это не получается нормально, поэтому, в свое время, искала быстрый, удобный способ. Нашла вертикальный зигзаг. И переделала я его очень много, можешь посмотреть в моей галерее, там практически все торты так покрыты на боках. и вот вывод - чем меньше ширина зигзага - тем лучше это смотрится Дольше немного, рука больше устает, но лучше. 
@nestr, а чтобы красивейшую попочку было видно 
. Хотя, шапочку другому и стоило бы надеть, что-то разленилась я
@искусницаЯ, спасибо за совет. Такие бархатные боковушки, а рюши...а рюши 
Я уже потом, когда пару столбиков сделала, поняла, что надо поуже их делать. Ну что ж, попробую еще разок 
YNL написав(-ла):торт"Самой любимой мамочке"
Красивый, аккуратный тортик! Классно смотрится контраст белого и красного! 
Кружево замечательное.
Только немного грубовато смотрятся красные скроллы поверх белых. Мне кажется, что если бы тоненькую красную линию уложить рядом с белыми скроллами , как бы подчеркивая их изгибы, то смотрелось бы нежнее.
Алцёна написав(-ла):Сашуні рочок
Алла, чудесный тортик! :10: Он у тебя зимний, и я бы арку над малышом тоже украсила бы снежинками. Как то цветочки там не в тему. Только без обид.
Алцёна написав(-ла):Единичка Даниилу
Замечательная единичка! Выровнен и украшен торт отлично , смотрю ты подружилась с МБ. И лепка у тебя хорошая , хвостик не в счет!
Виталинка написав(-ла):Замечательная единичка!
Спасибо!! Приятно слышать похвалу от опытного кулинара)) Потихоньку укрощаю выравнивание)) Мокрой, горячей палетой туды-сюды, туды-сюды Но все-равно, еще не так, как мечтается, а мечтается мне ого!! Вон, Оксана опять своими супер-рюшами хвастается
Торт " Стрелец"
Состав- внк шоколадный, прослойка безе, крем тафита . Украшение - ганаш и мастичная аппликация.
Торт " Близнецы"
Состав тот же. Значок и буквы из шоколада.
Торт " С днем рождения"
Состав- классический бисквит, безе , крем сливочный со сгущенкой. Украшение - крем МБ и бабочка из мастики.
Это я училась делать бабочку, не очень она получилась.
