Інгредієнти
- Мясо (любое, у меня - свинина) — 500г
- Тыква очищенная — 250-300г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубка
- Соль
- Перец
- Сухари панировочные
- Кунжут
- Подсолнечное масло для жарки
- или
- Сметана для запекания в духовке
Способ приготовления
Мясо, тыкву, небольшую луковицу, чеснок пропустить дважды через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец. Хорошо перемешать.
Сформировать котлеты, обвалять в смеси панировочных сухарей и кунжута.
Форму для запекания или противень застелить пергаментной бумагой (можно слегка смазать ее подсолнечным маслом), выложить котлетки, смазать их сверху сметаной и запекать в духовке при 180 градусах до готовности.
Или можно жарить обычным способом на сковороде.
Примечания
Давно в каком-то журнале прочитала подобный рецепт котлет с морковью и решила провести эксперимент с тыквой. С тех пор блюдо прочно прижилось в нашей семье.
Мне больше нравится вариант в духовке, хотя на сковородке они получаются румянее.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Тыква, практически, королева осени! И сладкое, и соленое, и жареное, и печеное с ней.
Спасибо за рецепт 
! Хочу попробовать 
Да, тыква во всех видах хороша!
Я тоже иногда в котлеты добавляю. Моим всем нравится.
А вот добавлять в панировку для котлет кунжут не пробовала.
Инночка, спасибо за рецепт! 
Мариша,кунжут красиво смотрится на жареных котлетках, а в тех, что из духовки, он под сметаной прячется.))
У меня дочка тыкву не любит, но котлеты эти ест с удовольствием.
Инна, я обязательно попробую такую панировочку сделать. 
У меня муж к тыкве тоже прохладно относится. Но думаю, в таком варианте и ему понравится
Инна спасибо за рецептик,надо попробовать.
Пробуй на здоровье!
Я сегодня опять их готовила. Поскольку сейчас пост и котлеты предназначались только мужу, то в этот раз были жареные. ))) Сама я больше люблю из духовки.