Мясо в пиве

[Алцьона 12 061]

Ингредиенты:

Мясо - 800г
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Вода - 80мл
Лавровый лист - 2 шт.
Перец черный - 5 горошинок
Перец душистый - 3 горошинки
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 2 ч.л.
Пиво темное - 0,5л
Хлеб бородинский - 2 ломтика
Горчица - 2 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.

 

Способ приготовления:

Мясо нарезать ломтиками.

Лук нарезать полукольцами.

В чашу мультиварки налить растительное масло и обжарить лук пару минут. Я делала на режиме "Выпечка".

Добавить мясо, перемешать и обжарить все вместе еще 12 минут.

Влить воду, добавить перцы, сахар, лавровый лист, чеснок.

На один ломтик хлеба намазать горчицу и положить хлеб на мясо горчицей вниз. Другой ломтик хлеба также положить на мясо.

Влить пиво сверху на хлебушек и добавить соль.

Поставить тушиться, я тушила на режиме "Тушение" 1,5 часа.

По истечении времени размять хлеб и все хорошо размешать.

Получится ароматное мяско и подлива.

 

Примечания:

 

Я делала в мультиварке "Фламберг".

Рецепт увидела доця на канале у Марины Петрушенко и уговорила меня сделать такое блюдо для папы  подкупило пиво в рецепте а раз есть пиво, то значит - для папы

В оригинале рецепта бралась говядина и для свинины там указано время 1 час, но мне показалось мало, мясо жестковатое было (хотя, может то было особенность самого мяса), потому добавила еще полчаса и не пожалела.

Когда мяско еще горячее, то немножко чувствуется пиво и кажется, что хмельное) Но это только сразу, потом остается привкус хлебушка.

[Kira 2 477]

Алла, супер! Так интересно попробовать!

[Алцьона 12 061]

Наташа,      

меня именно интерес заставил сделать такое мяско

[УкраІнка 6 948]

Аллочка, а если без мультиварки? В духовке можно попробовать?

[Алцьона 12 061]

Инусь, я не большой специалист, но, думаю, можно. Только, наверное, надо в чем-то с крышкой.

[УкраІнка 6 948]

С крышкой, конечно. Иначе выпарится жидкость быстро.

Так, ставлю и этот рецепт в очередь. )))

[Алцьона 12 061]

Жду впечатлений))

Как у вас с темным пивом? А то я еле нашла, редкость нынче у нас темное пиво))

[УкраІнка 6 948]

Как с темны пивом - не знаю. Мы с августа, наверное, не покупали никакого. Надо будет глянуть..

[Алцьона 12 061]

Захотелось пива...вспомнила про это мяско.

Наелась мяса, нанюхалась пива)) правда малышу не очень понравилось... Музыкальную ночку мне выдавал)))