ang-kay 8135 Posted February 9, 2017 Ингредиенты: говядина 600 граммбулгур 350 граммвода для булгура 750 миллилитровкедровые орехи 2 ст. ложкилук репка 2 штукизелень опциясоль по вкусутмин молотый 1/2 ч. ложкиперец черный молотый по вкусумасло растительное для жаркивода 2-3 ст. ложкизеленый лук опция Способ приготовления Булгур хорошо промыть и отварить до готовности. Мясо перемолоть. Отделить 250 грамм. Одну луковицу почистить и порезать кубиком. Обжарить до полуготовности. Добавить тмин, черный молотый перец и кедровые орехи. Обжарить. В сковороду положить 250 грамм фарша. Посолить, перемешать и обжарить до готовности. Порезать зелень, положить к мясу и перемешать. Снять с огня. Булгур смешать с оставшимся фаршем, добавить почищенный лук и перекрутить мясорубкой два раза. Посолить, поперчить. Если фарш слишком плотный, то добавить 2-3 ст. ложки воды и перемешать. Влажными руками отделить кусок фарша массой 65-70 грамм. Сформовать из него брусочек. В торце пальцем сделать углубление. Это углубление раздвинуть аккуратно пальцем по кругу. В середину положить 1,5-2 чайные ложки готового фарша. Защипать край. Сформовать кеббе в форме лимона. Обжарить с двух сторон до румяной корочки в большом количестве разогретого масла. Огонь средний. Снять со сковороды и положить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.Подаем с гарниром или салатом. Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким) Рецепт с иностранного сайта. Это очень вкусно. Рекомендую! 6 AlenaT, lana19, fronya40 and 3 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
inucya 2582 Posted February 9, 2017 Анжелочка, ты умница, такие классные рецепты откапываешь! Вот скажи , а кедровый орех тут очень важен, он из-за своей стоимости редко бывает в моём шкафу, можно обойтись без него или надо подымать попу и тащить её на мороз за этими орешками? 2 Юлькин and ang-kay reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
ang-kay 8135 Posted February 9, 2017 Инночка, спасибо. И без ореха будет вкусно. При желании положи такой, какой есть) 2 inucya and Юлькин reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
AlenaT 2375 Posted February 9, 2017 О, котлетки))) 1 ang-kay reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
inucya 2582 Posted February 9, 2017 Тогда я положу немного грецкого, и завтра их сделаю к завтраку, потому что не сделать не возможно- сильно аппетитные у тебя фото! 2 Юлькин and ang-kay reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
ang-kay 8135 Posted February 9, 2017 и завтра их сделаю к завтраку @inucya, это очень вкусно, чесслово) Share this post Link to post Share on other sites
