Хлеб "Люцернский" (Lucerne bread)

[Natali06 18 118]

Девочки, еще раз докладываю по " люцернскому" . Пекла в овскресенье. В закваску положила 2 гр. Левито Мадре. Так вот, основное тесто меня даже испугало, показалось туговатым. Но готовый хлеб получился вкуснейшим, с огромным расколом посредине.

[Наталия Бонь 3]

Наташенька, хлеб замечательный! Понравился рецепт, вкус хлеба!

Осторожно прокатывала скалкой потому не раскрылся как надо. Со второй попытки все получится.

И сайт очень интересный!

[Natali06 18 118]

Наталочка, очень рада тебя здесь видеть! ))) И очень рада, что хлебушек пришелся по вкусу!

Вот теперь мы можем полноценно поговорить об этом хлебе)))

Наташенька, прокатки не нужно бояться))), нужно прокатывать сильно ,разделяя как бы на две половины, и при этом присыпая мукой. Тогда раскол раскрывается красиво. Но я даже не сомневаюсь, что в следующий раз все у тебя получится так как надо!)))

 

И спасибо за теплые слова в адрес форума!)) Форум - это прежде всего люди , которые его наполняют. А люди у нас очень хорошие и виртуозные кулинары!)))