Інгредієнти
- куриные крылышки — 10 штук
- Маринад
- масло растительное — 1 ст. ложка
- чеснок — 3-4 зубка
- горчица дижонская в зернах 2 ч. ложки
- соус терияки — 1 ст. ложка
- сахар коричневый — 1 ст. ложка
- соус соевый — 1 ст. ложка
- мед — 1 ст. ложка
- лимонный сок — 2 ст. ложки
- зеленый лук — 1 ст. ложка
- молотый черный перец 1/2 ч. ложки
- смесь специй для курицы гриль 1 ч. ложка
- соль 1/2 ч. ложки (по вкусу)
- розмарин сухой 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Куриные крылышки помыть, если нужно, то убрать остатки перьев.
По суставам разделить на три части. Использовать будем две части, а кисть крыла нам не понадобиться.
Берем часть крыла, которая была ближе к туловищу. С узкой стороны подрезаем сухожилие.
Опускаем мясо по косточке, зачищая ножом до второго края кости. Второй край должен угадываться, но не быть оголен.
Выворачиваем мясо так, чтобы кожа оказалась внутри и у нас получился шарик.
Тоже самое проделываем со второй частью крыла. Но в этой части идет две косточки. Разрезам эти кости между собой.
Меньшую кость выламываем, а мясо выворачиваем.
В итоге у нас получается 20 куриных "ножек".
Режем зеленый лук, трем чеснок.
Все продукты для маринада складываем в одну посуду и тщательно перемешиваем. Пробуем. Добавляем, если чего-то на ваш вкус не хватает.
Каждое крылышко макаем в маринад.
Ставим в посуду, желательно, чтобы косточки не были в маринаде. Заливаем остатками маринада. Накрываем и оставляем мариноваться часа на 4. У меня стоят обычно ночь.
Форму для запекания застилаем бумагой для выпечки. Вынимаем крылышки из маринада и ставим в форму.
Запекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Чтобы крылышки не сильно зажарились , в середине процесса запекания накрываем фольгой.
Подаем с салатом или другим гарниром. А можно и просто без ничего)
Готовить не сложно, главное все делать с любовью к своим близким)
Вариаций такого блюда в интернете множество. Конкретно чей-то рецепт я не использовала.
Очень вкусно, сочно. Такое блюдо можно подать не только к повседневному столу, но и к праздничному. Очень рекомендую!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Красота!Я непременно сделаю.Эффектно
Мариночка, спасибо. Это еще и вкусно)
Анжелочка, красотища и вкуснотища! Очень люблю готовиить так крылышки, я их жарила во фритюре, но в таком маринаде еще не делала, обязятельно на праздник сделаю! Спасибо за рецептик!!! :smailuk10 (1): 
@Юлькин, да не за что. Так очень вкусно и не так жирно, как в масле жарить. Буду рада, если пригодится и понравится)
Согласна, мои крылышки из-за кляра в 2 раза увеличивались и на столе стояли такие бомбы )))))
Анжелик, что рецепт, что фото- просто бомба! 
Абажаю такие четвертинки! :vkusno 1: не знаю, получится ли так красиво , как у тебя, но рецептик беру на заметочку и в дело!. Спасибки! 
Спасибо за похвалюшку. Буду рада, если пригодится и понравится)