Печенье "Красный бархат"

Інгредієнти

• Сливочное масло — 180г
• Сахар — 150г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 200г
• Крахмал — 50г
• Сода — 1 ч.л.(без горки)
• Соль
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Пищевой краситель - красный
• Какао — 2 ст.л.
• Сахар
• Сахарная пудра

Що ще приготувати з цих продуктів →

Способ приготовления

Масло комнатной температуры растереть лопаткой, добавить сахар и снова растереть до однородности. Добавить яйца, соль и размешать.

Смешать муку, соду, какао и крахмал.

Если краситель сухой, то развести его в лимонном соке до желаемой насыщенности цвета, если гелевый, то сразу добавить к масляной массе и перемешать.

Добавляя сухие ингредиенты замесить тесто, удобно деревянной ложкой.

Закрыть миску с тестом крышкой и отправить в холодильник на несколько часов/дней.

Скатать шарики, размером чуть больше грецкого ореха, немного придавить, обмакивать одной стороной сначала в сахар, затем в пудре.

Разместить на противне на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекать при 180 градусов до матовости пудры, около 10 -15 минут, в зависимости от духовки.

Остудить на решетке

Приятного аппетита