Elenka 3425 Report post Posted April 27, 2017 Ингредиенты: Тесто:мука - 280 гкакао - 50 г кофе растворимый - 1 ст. л. разрыхлитель - 1/2 ч. л.соль - щепотка сода - 1 ч. л.cахар - 200 гяйца - 3 шт растительное масло - 125 гкефир или кислое молоко - 250 млконьяк - 10 млванильный сахар - 1 пакетикджем для прослойки- любой кисленький - примерно 150 г (у меня заварной крем) Глазурь:Какао-порошок - 2 ст. л. с горкой Сахар - 2 ст. л.Молоко - 3 ст. л.Масло сливочное - 20-30 г Рецепт NIZA с сайта Мы готовим каждый день. Благодарность Оле за рецепт.Очень захотелось поделиться. Любители шоколадной выпечки оценят, мои дети и муж в восторге.))) Cпособ приготовления Кофе засыпать в кефир, хорошо размешать (пока отмериваем муку и т.д. он там растворится). Остальные сухие ингредиенты, кроме соли, смешать.Взбить яйца со щепоткой соли до пышного состояния, добавить растительное масло, кефир, ароматизатор и коньяк, хорошо размешать (очень удобно тем же миксером на малых оборотах). В эту массу всыпать сухие ингредиенты и ещё раз перемешать. Вылить тесто на лист для выпечки, покрытый пергаментом стандартный из духовки 34х35 см, разровнять. Выпекать при 180 °С 30- 35 минут, готовность проверить лучинкой.Готовый корж извлечь из духовки, перевернуть на поднос, снять бумагу и сразу же, ещё горячим, промазать джемом. Дать немножко остыть, разрезать на 2 части и сложить джемом во внутрь. Приготовить глазурь. Сахар смешать с какао-порошком и молоком, прогреть на медленном огне, постоянно помешивая, до растворения сахара, снять с огня, добавить сливочное масло и 1 ч.л. коньяка (по желанию), хорошо размешать до однородного состояния и покрыть глазурью пирожные.Дать немного остыть и разрезать на прямоугольники или ромбы.У меня прослойка заварной крем, т.к. готовила тортик шоколадный с кремом на ДР мужа.Обязательно приготовлю с кисленьким повидлом, очень подойдет. Получилось ароматно, очень шоколадно, корж сочный, рыхленький. Крем очень подходит. 12 nestr, Алцёна, Natali06 and 9 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
lana19 17866 Report post Posted April 27, 2017 Еленочка! Давненько ты нас не радовала своими рецептами! Рецепт очень понравился своей простотойбыстротой и доступными ингредиентами Спасибо большое за вкусненькое пирожное 2 Elenka and Уляна-ляна reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
fronya40 14627 Report post Posted April 27, 2017 Это точно,сама обрадовалась,что Ленчик появилась,да ещё с рецептом таким! 3 Elenka, lana19 and Уляна-ляна reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Elenka 3425 Report post Posted April 27, 2017 Спасибо, дорогие мои, за такой посыл. Буду стараться радовать вас новенькими рецептами. Что-то в последнее время ничего нового в меню не вносила. 4 Уляна-ляна, fronya40, lana19 and 1 other reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
