Перейти до вмісту
fronya40

Соус а-ля Майонез вегетарианский

Recommended Posts

Ингредиенты: Семя льна(золотистый)-2 ст.л
вода холодная 100 мл
растит.масло - 200 гр
соль чуть больше 1/2 ч.л( по вкусу)
сахар-2 ч.л
уксус-1 ч.л
горчица-1 ст.л

post-12-0-89453000-1497902999_thumb.jpg

 

Весь интернет полный рецептов этого соуса на основе  семени льна. И пользы в них просто немеряно)))Вот и я решилась,взяла за основу несколько рецептов, в основном forum.say7.info и edimdoma.
 

 

Способ  приготовления.

 

Семена измельчить в кофемолке,но я пробовала и не измельчать. Эксперементируйте.

Залить водой на ночь.

Утром- водичку почти слила,кашку измельчила блендером.Затем добавляя небольшими порциями масло, взбивать погружным блендером, до состояния однородной массы т.е. чтобы соус поглотил масло, не более. Здесь главное не перебить. И потихоньку вливать масло( а не как я -вижу, что получается, бухнула все масло, получилась суспензия. Пришло молоть лен и опять заливать и повторять процедуру)

Получится густая масса. В конце добавьте сахар,соль,горчицу и уксус.

Можно укроп или чеснок,это уж на ваш вкус.

Очень вкусный соус.

Извините,но фотограф с меня плохой, но все же я сфотографировала.

Рекомендую!

 

хочу попробовать сделать из клетчатки .Многие советуют.Я купила,но это по моему с черных семян. А золотистый вроде как намного полезней.

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

А Таня наша экспериментатор!!!

На что он похож по вкусу? На обычный майонез?

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

@Алцёна,обычный майонез и очень вкусный привкус.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×