Гренадин в домашних условиях

[ang-kay 8 137]

Ингредиенты: сок гранатовый 1 литр
сахар 350-500 мл.

 

Способ приготовления

 

Гранатовый сок влить в посуду и поставить на огонь.

Уварить вполовину.

Добавить сахар.

Дать закипеть и раствориться сахару.

Проварить еще 5-7 минут на среднем огне.

Перелить в чистую сухую банку и хранить в холодильнике. Либо перелить в стерильную банку и закатать стерильной крышкой.

Сироп готов.

 

 

 

 

Для этого сиропа нужно взять натуральный сок. Но, если его нет, то можно сок взять и магазинный. Если сок натуральный, то сахара нужно добавить 500 миллилитров, те 2 стакана. Если сок магазинный и уже с сахаром, то сахара нужно взять меньше. У меня магазинный сок. Сахара я взяла 350 миллилитров.
Сироп используют в коктейлях, десертах, как топпинг и в кулинарии.
 

 

[SlavkO 1 279]

Я часто встречаю этот сироп в рецептах Э. Браво. У него он даже в закусках, и по памяти, даже не как топинг Однажды видел бутылочку в Сильпо, на алкогольной основе - цена достаточно кусачая.  Спасибо, ложу в закладки. Буду знать, как приготовить если чё  

[ang-kay 8 137]

Готовила по этой книге с применением этого сиропа. Да, у него , у Эктора Хименеса, он почти везде встречается. Но явно он у него другой какой-то. Мой не дает того цвета продукту после приготовления. Или Эктор еще и подкрашивает)

[SlavkO 1 279]

Готовила по этой книге с применением этого сиропа. Да, у него , у Эктора Хименеса, он почти везде встречается. Но явно он у него другой какой-то. Мой не дает того цвета продукту после приготовления. Или Эктор еще и подкрашивает)

Подкрашивают фотографы

[ang-kay 8 137]

Мне все равно кто из них. Главное, что дурят нашего брата)

[SlavkO 1 279]

@ang-kay, специфика жанра. Книжки с красывыми фотками, не совсем соответствующими действительности, продаются лучше, чем с фотками реальных блюд, не всегда получающихся фотогеничными.

Змінено 28 січня, 2018 користувачем SlavkO

[Алцьона 12 061]

А я всегда думала, что это что-то географическое)))

Анжелочка, а сколько примерно по времени занимает уваривание?

[ang-kay 8 137]

Аллочка, минут 30.

[Алцьона 12 061]

@ang-kay, о, так это и не долго!! Спасибки!

[Жужа 9]

вот прочла рецепт и сразу мысль пришла-зачем платить больше( как в знаменитой рекламе)?
ведь все так просто, главное захотеть. спасибо за информацию

[ang-kay 8 137]

Пользуйтесь, на здоровье)