Пирог "К кофе"

Інгредієнти

• Тесто
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Масло сливочное — 200г
• Сметана — 5 ст.л.
• Сода гашеная уксусом — 0,5 ч.л.
• Начинка
• Лук — 1шт.
• Яйцо — 2шт. + один белок, смешиваем с 200г
• Любой твёрдый сыр — 200г
• Укроп — 2 пучка

Що ще приготувати з цих продуктів →

Муку растираем со сливочным маслом, добавляем сметану, соду погашенную уксусом. Вымешиваем получая тесто средней консистенции, делим на 2 части и холод на 2 часа.
Достаём тесто, раскатываем одну часть, кладем начинку: лук, сыр с яйцами, укроп - солим, перчим по вкусу, накрываем второй частью раскатанного теста, края залепливаем.
Сверху смазываем желтком и в духовку при Т 200 0С 20-30 мин. пока хорошо не зарумяниться.

Начинка :
Лук полукольцами обжариваем, даём стечь жиру.
Взбиваем 2 яйца и один белок, смешиваем с 200 гр. любого твёрдого сыра натёртого на кр. тёрке.
2 пучка укропа мелко нарезаем.