Ингредиенты
- шея свиная — 400 г
- айва — 200 г
- мед — 40 г
- вино красное сухое — 50 мл
- лук репка — 1 шт.
- чеснок — 2-3 зуб
- соль — по вкусу
- смесь перцев — по вкусу
- розмарин 1-2 вет.
Ще рецепти: з айви · зі свинини
Приготовление
Айву порезать тонкими пластинками, удалить сердцевину.
Шею помыть, обсушить. Сделать несколько надрезов по всей длине, не прорезая до конца. Посолить, поперчить, накрыть и оставить на полчаса.
Если мед засахаренный, то растопить. Смешать с вином до однородности.
Смесь влить к айве, добавить натертый или пропущенный через пресс чеснок, перемешать и оставить на полчаса.
Фольгу свернуть в два слоя. Лук порезать полукольцами и выложить на фольгу.
На лук выложить мясо и плотно нафаршировать маринованной айвой.
Переложить мясо в форму, подняв фольгу. Положить розмарин.
Влить маринад.
Закрыть мясо фольгой.
Поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Фольгу развернуть и запекать мясо еще 20-30 минут.
.jpg.1950c604c46f843e66fddddbf37e024f.jpg.webp)
Примечание
Как говорят некоторые форумчане: "Это неприлично вкусно!" Рекомендую!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Очередной шедевр. И очередные фото,на которые хочется смотреть и смотреть.Энжик,приноси побольше,так хочется твоих рецептов!!!
fronya40 написав(-ла):Очередной шедевр. И очередные фото,на которые хочется смотреть и смотреть.Энжик,приноси побольше,так хочется твоих рецептов!!!
Танечка, спасибо. Буду приносить. В запасе очень много)