ГалинкаМалинка 527 Report post Posted June 1, 2020 Ингредиенты: Сирна маса Сир кисломолочний жирний - 1 ,200кг Яйця - 6-8 шт. Масло - 100г Манка - 60г Цукор - 200г Цедра лимона Крохмаль кукурудзяний або картопл. - 50г Ванільний цукор - 1 пачка Макова маса Мак сухий мелений (Польський) - 150г Молоко/вода - щоб не покривало мак, але мак був мокрий Цукор - 3 ст.л. Корж основа Борошно приблизно - 250г Масло - 120г Яйце - 1 шт. Цукор - 100г Какао - 2 ст.л. Розпушувач - 1 ч.л. Сметана - 1-2 ст.л. Метод Макова маса Мак залити молоком + 3 ст. л. цукру, щоб не покривало мак, але мак був мокрий і проварити на середньому вогні 5-10 хв помішуючи час від часу. Або мак сухий перемолоти в кавомолці і також залити крутим окропом і проварити 10 хв. Сирна маса сир + жовтки + цукор + манка + крохмаль масло + ван. цукор все блендером перебити до однорідності Збити білки з щіпкою солі до піни і обережно змішати з сирною масою. Від загальної кількості сирної маси, відважити 600 гр і змішати маковою масою Основа Всі складові рецепту змішати (тіста виходить на два таких сирника) 1/2 частину тіста використовую, а другу частину залишити на наступний раз в морозилці Пергаментом застелити форму, викладаю шоколадне тісто. Залишити в холодильнику на 30 хв,або морозилці 15 хв. Формування сирника Основа+Макова сирна маса+Біла сирна маса Випікаю при температурі 180* 50 - 60 хв . Дивлюся, щоб був зверху румяненький. Пропоную вам спробувати рецепт сирника. Знайшла цей рецепт на просторах інтернету, і тепер в мене він фаворит на свята. 7 1 ВІРА-господинька, Ирина Шляховая, УкраИнка and 5 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
fronya40 15265 Report post Posted June 1, 2020 Добрезний який!!!!! 2 ГалинкаМалинка and lana19 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Ирина Шляховая 204 Report post Posted June 1, 2020 Какой красивый! Прямо вот сейчас хочу такой! Спасибо за рецепт! 2 ГалинкаМалинка and lana19 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
lana19 18604 Report post Posted June 2, 2020 Галинка! Спасибо большое за рецепт! Проверь, пожалуйста, ингредиенты! Я дописала маковую начинку. Все верно? 1 ГалинкаМалинка reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
ГалинкаМалинка 527 Report post Posted June 2, 2020 2 часа назад, lana19 сказал: Галинка! Спасибо большое за рецепт! Проверь, пожалуйста, ингредиенты! Я дописала маковую начинку. Все верно? Дякую щиро,ви мій рятівник 1 lana19 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
