Десерт шоколадный

[Джу 5 671]

.
Сливки (можно молоко) 400 мл
Сахар 80 гр
Яйца 1 шт
Желтки 3 шт
Ванильный сахар 1 пакетик
Какао 2 ст.л

Способ приготовления:

1. Взбить желтки и яйцо с сахаром, умеренно, не фанатично, то есть не так как на бисквит..
2. Сливки или молоко с ванилином довести до кипения, развести в них какао и влить в яичную смесь, продолжая при этом взбивать массу.
3. Разлить по формам (100-150 мл) и поставить в глубокую форму, наполненную теплой водой, вода должна доходить до середины этих формочек.
4. Поставить на 45 мин в духовку, разогретую до 150 С
5. По окончании остудить, накрыть и поставить в холодильник.


.

[Natali06 18 117]

Юленька, Абалденный рецепт! Люблю я шоколадные вкусняшки! Надеюсь у меня дегустация не отложиться!

[Джу 5 671]

Наташенька - он хорошенький, попробуй!

natamylove его в разных вариациях раньше делала.

А я люблю больше всего шоколадный :vkusno 1:

[Izvarina 8 102]

Юля, спасибо! А текстура у десерта густая кремовая?

[Джу 5 671]

Диана - структура густая, но нежнее, чем например у творожно-желатиновых десертов.

[Izvarina 8 102]

Мне такое нра! Спасибо. Будем готовить.

[fronya40 15 925]

Джу:, Юльчик,я раньше засматривалаь на это чудо твое,а вот не спромоглася..а теперь я его увидела опять!!!!!!теперь уж точно!

[Veronka 2 368]

Джу:, а формочки стеклянные или другие?

[Джу 5 671]

Вероничка - да, стеклянные, у нас их тоннами продают, но можно и в рамекинках.

 

Танюш, Фронь, вот если честно, то из двух десертов лично мне нравится больше по вкусу творожно-желатиновый, он больше похож на тот что у нас когда-то продавался в Фантазии, и он гораздо плотнее и потяжелее. А сыну наоборот - больше нравится этот рецепт.

[Veronka 2 368]

Вероничка - да, стеклянные, у нас их тоннами продают, но можно и в рамекинках

стекло огнеупорное или обычное?

[Джу 5 671]

Вероника - я не знаю, покупала сто лет назад, коробок со значками от этих пиалок не осталось, а те что сейчас продают точно такие же по форме - даже как-то не обращала внимания, буду мимо идти посмотрю ради интереса что на этикетках нарисовано.

Стекло у них прилично толстенькое.

[Veronka 2 368]

Юльчик, посмотри, может скоро поеду на Украину то куплю, тут с толстыми стенками дорогущие

[Джу 5 671]

Договорились, посмотрю и доложу

 

В таких пиалках вообще классно запчасти к выпечке собирать перед приготовлением, или специи.

Обожаю их, вообще в последнее время балдею от прозрачных посудин.

[fronya40 15 925]

из двух десертов лично мне нравится больше по вкусу творожно-желатиновый

А ты его выложи же тоже?

[Twist 3 518]

Юля, десерт просто волшебный! :10: Вкуснотищаааа.... :vkusno 1:

[Джу 5 671]

из двух десертов лично мне нравится больше по вкусу творожно-желатиновый

А ты его выложи же тоже?

 

Фото нет, поэтому пока дам тут, базовую основу:

 

250-300 гр пастообразного творога

100 мл сметаны или сливок

50 гр сахара

 

12 гр желатина

75 мл воды

 

Желатин замочить в воде, дать набухнуть, нагреть на водяной бане, не доводя до кипения.

Смешать творог, сахар, сметану или сливки, и соединить с чуть остывшим желатином

 

В эту основу можно добавлять шоколад белый или черный грамм 50, фрукты

Надо будет сделать, давно не делала.

[fronya40 15 925]

спасибо

[fronya40 15 925]

Наконец то добралась до десерта,который все время был у меня в голове. Не могла решится- где готовить- в духовке или медленоварке....в общем рискнула в медленоварку засунуть. Посмотрим- посмотрим

[Джу 5 671]

Фронечка - удачи!

Но в медленке наверное без крышки, верхушка же должна испарять лишнюю влагу.

 

зы

Твой звоночек увидела, прости что трубу взять не смогла, потому как не услышала из сумки - я вся в гостях и еще стригу сегодня своих мужчин под музыку - вынуждены включить громче, потому как наверху дико противно сверлят и молотят.

[Qween 7 216]

Юлечка, как будет возможность, то покажи какие это у тебя мисочки прозрачные, а то может и мне такие хочется . Они для духовки подходят и без воды в поддоне?

У меня есть 4 мисочки, которые в ходу каждый день, но они из синего толстого стекла. Твои мне похожи на такие к донышку слегка зауженные и по верхнему краю утолщенный бортик примерно в 1 см. 

[Джу 5 671]

покажи какие это у тебя мисочки прозрачные, а то может и мне такие хочется . Они для духовки подходят и без воды в поддоне?

 

Если не ошибаюсь, то мои от фирмы Duralex, им сто лет в обед, этикеток не сохранилось. поэтому не знаю можно ли в них печь при высокой температуре, я не рискую. У меня они 3 размеров, люблю их очень:

 

 

[fronya40 15 925]

готов мой десертик в медленоварке. надо его в духовке попробовать.2 маленькие баночки в 1 присест и ничего не почувствовала))))мне бы таких штук 10....эх,вкусно)))))

[Джу 5 671]

мне бы таких штук 10

 

 

[Qween 7 216]

 

 

они 3 размеров, люблю их очень

 

Да, Юлечка, я именно про такие подумала . Удобные !