Jump to content
Справжня господиня

Сирне суфле від Справжньої господині

Recommended Posts

Ингредиенты:

Яйця - 5 шт.
Цукор -  2/3 скл.
Кефір - 1 склянка
Манка -  0,5 склянки
Сир кисломолочний - 500г
Розпушувач - 10г
Ваніль

199042.jpg

 

Метод

Манку змішати з кефіром і залишити на 30 хвилин.
Білки відокремити від жовтків.
 Сир+жовтки+розпушувач, ван. цукор + манка з кефіром – збити блендером/міксером до пишності.
 Білки збити із цукром. Акуратно ввести у сирну масу. Тісто вилити у каструльку МВ (у мене Панасонік-18).

А тепер найцікавіше – режими!
1. Випічка – 60 хв. Панас (для ДЕХ можна 40 хв.)
2. Підігрів – 50 хв.
3. Дати постояти при закритій кришці 10 хв.
4. Витягнути каструльку і дати трохи охолонути, потім витягати запіканку.

a18c1d3fa15b.jpg

a6ec6165fdd3.jpg

Повірте, у мене ручки ростуть обидві праві і заточені правильно (за стільки років наточилися), але тут і я ахнула! У чоловіка гастрономічний оргазм!
Висота цієї запіканки вийшла 6 см. Не осідає! Але витримувати по режимах потрібно точно, виймати не поспішайте!
Пи. си. У мене якось забракло кефіру, додала сметани.
Сир використовую базарний нежирний, іноді майже "при смерті".
Блендером збиваю... та не збиваю, просто добре вінчиком перемішую.
ДУЖЕ РАДЖУ!!!

 

Україна. Дніпро

Війна росії  з Україною

День 829

Share this post


Link to post
Share on other sites

І де? Де фото шедевру?)  
Моя любима запіканка. Але чогось я думала, що цей рецепт вже є на форумі. 
Дивно, що до сих пір не було.  Тепер буде)  :girl_love:

Share this post


Link to post
Share on other sites

О, вже бачу фото.  Мабуть, поки я писала перше повідомлення, то воно ще не загрузилось. 
Це Лана трудилась. :aqXZKSFfHyZMIyQUOaK-9eJ4KrQ4Jv-Wmau_df6ghf39bbR8a7LIlPxCS2qwUgNjzRzgVj7GHvPXET5hMoEQ5fF58yNcRoTU76GMjWkz58Y:
Смакота)) :smilie_essen:
 справжня господиня  приймай і мій шедевр :mocking: 
 

2.JPG

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 хвилини тому, Живчик сказав:

Це Лана трудилась.

Це ми удвох зі Світланою працювали у чотири руки.:aqXZKSFfHyZMIyQUOaK-9eJ4KrQ4Jv-Wmau_df6ghf39bbR8a7LIlPxCS2qwUgNjzRzgVj7GHvPXET5hMoEQ5fF58yNcRoTU76GMjWkz58Y:

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 хвилин тому, Живчик сказав:

Смакота)) :smilie_essen:
 справжня господиня  приймай і мій шедевр :mocking: 
 

2.JPG

Приймаю з задоволенням!

Сьогодні хочу собі зробити, витягну заради цього старенького Панасіка.

Share this post


Link to post
Share on other sites

От чогось я не дотумкала туди родзинок покласти. Дуже гарно виглядає, дякую, Інно. Хай чоловікові смакує.

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 08.05.2025 в 09:34, Справжня господиня сказав:

От чогось я не дотумкала туди родзинок покласти. 

Я ще робила з цедрою апельсина.  Теж цікавий варіант.  :f-0-183:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×