Бамбл-кава (Bumble Coffee)
.jpg.af34d4e1a4a6800b9e56ce1f7611d11a.jpg)
Інгредієнти
- Апельсиновий сік — 200 г
- Еспресо — 2 шота 70мл
- Лід
- Сироп гренадін або карамель — 20-30г
- (Будь-який сироп)
- За бажанням
- Апельсинові часточки — 2 шт
Метод
Приготуйте еспресо. Відставте.
Вичавіть апельсиновий фреш.
У склянку викладіть лід, щоб він покрив дно склянки.
За бажанням на лід налийте сироп. (Багато хто використовуе сиропи Monin / Будь-який сироп).
Налийте у склянку соку.
Налийте каву так, щоб вона не розшарувалася та не змішалася відразу ж. Краще наливати каву по ложці або лити строго на шматочок льоду
За бажанням покладіть часточку апельсина в склянку та прикрасьте іншою часточкою.
Подавайте напій відразу.
P.S
Бамбл-кава готується на основі апельсинового соку або ж фреша. Фреш смакуватиме краще та буде кориснішим, однак і на сокові кава смакуватиме добре. Як і тонізуюча вода в еспресо-тоніку, апельсиновий сік гарно поєднує солодкавість і легку кислинку.
Класично цей напій готується з подвійним шотом еспресо. Якщо у вас є кавова машина, готуйте каву за допомогою неї. Якщо ж немає, скористайтеся гейзерною кавоваркою чи туркою. Приготовану каву в турці обовʼязково процідіть від залишків зерен. Також можна взяти стіки розчинної чорної кави й кожен розвести у 35 г гарячої води.
Бамбл-кава (Bumble Coffee) - популярний освіжаючий кавовий коктейль Напій відрізняється багатошаровістю (нагадує джмеля, звідси і назва Bumblebee), цитрусовою кислинкою та карамельним присмаком. Зазвичай подається холодним
Обов'язково спробуй!
Україна
Одеса
Війна росії з Україною
День 1529
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Завжди знала цей напій як Бамбл. Доволі популярний влітку. Я коли працювала на іншій точці, то робила такий напій багато. В нас був саме для нього льодогенератор. Смачно!
Света, 
завдяки тобі я пішла в Google і почала з’ясовувати, чи є різниця в назві та приготуванні. Трохи пізніше напишу результат. Інформація поки що суперечлива.
Змінила назву на Бамбл-кава (Bumble Coffee)
Більшість баристів називають цей напій або Бамб або Капуоранж.
Google спробував знайти відмінності
Капуоранж - це кавовий напій, в якому еспресо поєднується з апельсиновим соком, де замість молока збивається сік, утворюючи помаранчеву піну (гарячий або холодний). На відміну від нього, бамбл-кава (джміль) - це суміш еспресо, соку і льоду без збивання піни, часто з сиропом, що подається шарами. У бамблі сік просто змішують з кавою та льодом. Текстура: Капуоранж – кремовий, «повітряний» за рахунок піни. Бамбл - рідкий, освіжаючий коктейль. Подача: Капуоранж часто подають гарячим (як капучіно) або холодним, бамбл - майже завжди холодний. соку», а бамбл – це «кавовий лимонад»