Ребрышки свиные в лимонно-имбирной глазури

Інгредієнти

• Свиные ребрышки — 1-1,2 кг
• Для маринада
• Лимоны (не большие) — 2 шт.
• Свежий корень имбиря — 2-3 см
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Черный, сычуаньский и розовый перец(смолоть) — 2 ч. л.
• Приправа — 0,5 ч.л.
• Соевый соус — 1-1,5 ст.л.
• Мед — 4 ст.л.
• Оливковое масло — 4 ст.л.

Що ще приготувати з цих продуктів →

1. Из лимонов выжать сок, имбирь и чеснок натереть на терке, перец смолоть достаточно крупно и смешать все ингредиенты для маринада.
2. Ребрышки разрезать на порционные кусочки , залить маринадом и поставить в холодильник мариноваться на 10-12 часов. Затем вынуть из маринада, уложить в форму для запекания и поставить в разогретую до 200С духовку примерно на 45-60 минут. Во время запекания ребрышки периодически поливать оставшимся маринадом и переворачивать, чтобы они равномерно покрылись глазурью.


Ребрышки получаются очень ароматными и нежными. Готовятся просто и быстро. Попробуйте, очень рекомендую.