Чебуреки постные от Наталии

Інгредієнти

• Мука - (сколько возьмет)
• Вода — 0,5л
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л., он даст румяность
• Водочки ( для пушистости) - кому сколько не жалко (шучу) - на 0,5л воды — 25мл
• Масло растительное — 1 ч.л.

Що ще приготувати з цих продуктів →

Собственно, в рецепте нет ничего нового, но, поскольку такого рецепта нет в разделе постных блюд, решила выставить


Тесто делаем как на постные вареники.
Замесить тесто (довольно крутое), оставить её "дозревать"на несколько часов, лучше на ночь!

Начинка:
Всё, что вам нравится, я делаю такие:
- обжаренные грибы (мелко нарезанные) + обжаренный лук + картошка-пюре ( с растительным маслом)
- тушенная капуста с морковкой с томатным соком ( я всегда довожу до вкусности: добавляю соль, сахар, перец молотый и любые приправки)
Тонко раскатываем тесто, делаем чебуреки , жарим во фритюре на среднем огне (на сильном будут гореть, на слабом- напитаются маслом)
вот так они пузырятся:


те, что слева- с картошкой и грибами, справа- к тушенной капустой: