Блины французские с сыром

[Vilapo 8 029]

Мука - 250г
Молоко - 500мл
Яйцо - 4 шт.
Соль - 1ч.л.
Ванильный сахар - 1пакетик(10г)
Масло сливочное растопить - 55г
Масло оливковое - 1ст.л.
Коньяк - 1коф.ложечка
Сыр твёрдый с мягким вкусом(сливочный, сметанный) для блинов - 250г

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Замешиваем тесто:
Молоко, яйца,соль,ванильный сахар, перемешиваем венчиком.
Всыпаем муку,размешиваем до однородности.
Вливаем масло сливочное, оливковое, коньяк
Даем настояться.
На подготовленную сковородку наливаем тесто тонким слоем.
Обжариваем с одной стороны, переворачиваем.
Кладём на середину пластину сыра.

Я для удобства покупаю уже нарезанный твёрдый сыр, в пластинах.
Пластину делим на две части.
Складываем блин пополам.

Обжариваем и складываем в треугольник.

 

ПРИМЕЧАНИЕ

Пусть вас не пугает наличие в рецепте ванильного сахара и коньяка, всё настолько гармонично и вкусно получается, что когда я готовлю эти блины улетают в считанные минуты :vkusno 1:

[Izvarina 8 102]

Леночка, спасибо! Подозреваю, что очень вкусно :vkusno 1: А меня нежданчики в рецептах не пугают а интригуют, я так понимаю, что в этом рецепте вкус блинов работает на вкус сыра , да?

[Vilapo 8 029]

Дианочка , ты всё абсолютно правильно поняла , вкус блинов подчеркивает вкус сыра :vkusno 1: А всё вместе при жарке даёт такой аромат

[Natali06 18 112]

Ой,а я и не запреметила такую вкусность Ленуся, Спасибо! Чувствую переполню свои закладки.

[Vilapo 8 029]

Чувствую переполню свои закладки.

И с мыслью, когда же это всё я буду делать, снова нажимаешь, добавить в закладки Мне кажется мы все здесь такие, так хочется все вкусности попробовать и список желаний не уменьшается

[N@T@ 3 842]

Леночка, какой интересный и быстрый рецепт :10: У меня те же тортные подружки в эту субботу - попробую, у нас уже традиция на наших посиделках использовать твои рецепты

[Vilapo 8 029]

Здорово, Натусичка, мне очень приятно :oops1: ! У тебя прямо как и у меня мы тоже с подружками собираемся, я их балую своими вкусностями

[N@T@ 3 842]

У тебя прямо как и у меня мы тоже с подружками собираемся, я их балую своими вкусностями

К сожалению мы встречаемся 1 раз в год Познакомились на курсах по айсингу и очень сдружились, проводим вместе практически весь день и нам этого мало, разговариваем, делимся кондитерским опытом ну и, конечно, под винцо :x25 (1): еду соображаем

[Vilapo 8 029]

Мы с подружками, а их у меня всего две, зато настоящих Собираемся чаще, где то раз в две недели, называем это девичником

[Twist 3 518]

Леночка, это что-то! Я уже весь монитор облизала Там у тебя хоть один блинчик остался

[pygovka 487]

Vilapo:, ой, Елена, какие классные блинчики! я бы не подумала что так можно сделать, просто и доступно. тем более сыр обожаю. спасибо! пошла замешивать, как раз внучка поспит и будем полдничать...

[pygovka 487]

Лена , а как ты замешиваешь тесто? может есть какие секретики? :oops1:

[Vilapo 8 029]

Там у тебя хоть один блинчик остался

Маришенька, блинчиков уже не осталось Но, я могу быстренько ещё замесить

тем более сыр обожаю. спасибо!

Наташа , на здоровье Надеюсь блинчики тебе и внучке понравятся :vkusno 1:

[Vilapo 8 029]

Наташенька, секретов вроде нет Молоко, яйца,соль,ванильный сахар, венчиком перемешиваем, всыпаем муку , вливаем масло сливочное, оливковое, коньяк .

[Алцьона 12 061]

А твердый сыр подойдет, если его тоненько нарезать?

[pygovka 487]

Спасибо Лен! вот невнимательно читала..пропустила масло оливковое. а можно его на раст. заменить? а то у дочки нет оливкового.

[Vilapo 8 029]

Конечно можно

[Vilapo 8 029]

А твердый сыр подойдет, если его тоненько нарезать?

Алла, конечно же подойдёт, я твёрдый и использую, только покупаю уже нарезанный в пластинах, пластину делим пополам

[Twist 3 518]

Маришенька, блинчиков уже не осталось Но, я могу быстренько ещё замесить

Ленусь, та шо ж я в такую жару тебя грузить буду! Вот сейчас налюбуюсь, вечерком за сыром зайду и завтра нажарю!

[Vilapo 8 029]

тогда я буду ждать твой отзыв :oops1:

[N@T@ 3 842]

Vilapo:, Леночка, а у меня вопрос : если я их сделаю заранее, то потом лучше в микроволновке греть или на сковородке? Или заранее не стоит, туплю я по жаре :oops1:

[Vilapo 8 029]

Наташенька, можно и заранее, но греть лучше в духовке или на сковороде, но только не в микре после неё всё резиновое

[N@T@ 3 842]

Спасибки!

[N@T@ 3 842]

Тааааааак, ну вот я и пришла, блины ВКУСНЮЩИЕ, калорийный, зараза маслица то прилично, НО один раз можно! Спасибо тебе , Леночка, за рецепт Я все строго по рецепту делала ( всегда первый раз по рецепту, а потом могу уже и под себя изменить), но и ванильный сахар, и разрыхлитель у д-р Эткер пакеты желтые я всыпала аж пакетик разрыхлителя, а с молока не так просто его выловить, но на качество и вкус не повлияло :10:

[Vilapo 8 029]

Наташенька, спасибо за отчёт и отзыв красивые блины у тебя получились Ух ты, целый пакетик разрыхлителя вместо ванильного сахара, или сахар потом тоже всыпала Смелая ты женщина, рискнула продолжить готовить