Салат " Девятка"

[fronya40 15 924]

Баклажаны - 9 шт.
Помидоры - 9 шт.
Перец сладкий - 9 шт.
Лук- 9 шт.

Маринад
Растительное масло - 1 стакан
Соль - 50г
Сахар -100г
Уксус 9 % - 150г

 

Способ приготовления

Все овощи порезать кубиками.
Залить маринадом,перемешать и поставить на огонь.
Удобно делать это в миске, время от времени перемешивая. Варить 15 минут.
В чистые стерилизованные банки насыпать салат и закатать.
 

Примечание

Очень вкусный салат.С этого количества получается 8 пол-литровых банок.

[Irina1607 216]

Интересный рецепт. Обязательно попробую

[fronya40 15 924]

Очень вкусно. Чем то напоминает икру.быстро и вкусно.

[Irina1607 216]

ем то напоминает икру.быстро и вкусно.

Очень люблю икр :vkusno 1: у, а особенно если это еще и быстро :10: :10: :10:

[Живчик 701]

Танюш, а помидоры какого размера должны быть. Как сливка? Или один помидор, как две сливки?

[fronya40 15 924]

Живчик:, Тань,я помидоры ложила разные- сливки редко,а то обычные,всегда ориентировлась на средний размер.

[Живчик 701]

Спасибо, Танюш. Сделаю- отчитаюсь.

[fronya40 15 924]

успеха тебе!!!

[Живчик 701]

Танюш, а если лук поджарить, то будет невкусно?

А то я варенный лук что-то не очень.

[fronya40 15 924]

Он же не варенный,а мариновый,могу только посоветовать тонко резать. Но и пассерованный- тоже пойдет

[Живчик 701]

Не, ну тонко само-собой буду резать (на Бернере).

Может даже сделаю половину с сырым, а половину с жаренным луком. Кто бы его еще пожарил.

[fronya40 15 924]

Маринованный лук он очень вкусный же...ну смоири сама,как душа потребует

[Живчик 701]

Танюшка, приготовила я по твоему рецепту салат. Жаренный лук не добавляла. Мне нравится аромат уксуса. Только я не резала метко, а крупными кусочками. Баклажаны кружочками см. по 2-3 (большому куску рот радуется :)), лук кольцами на Бернере, перец не длинный был, так на 6 полосочек. Еще мне не нравится в салате шкурка помидоров. Так я их ошпарила, сняла шкурку и разрезала на 4 части.

Спасибо за рецептик.

[fronya40 15 924]

Теперь ждем зимы

[Живчик 701]

Ага... сейчас пойду напишу наклейки: Салат "Девятка"от Тани-Фрони. :kolobok_addon_write:

[fronya40 15 924]

Живчик:, спасибо,дорогая моя,что доверилась!!!

[Живчик 701]

Танюшка, дорогая.. прости заср... ку)) Уже и салат слопали, а я никак не отчитаюсь. Что сказать?  

МАЛО!!! Как я люблю баклажаны... а салат бесподобный, такой вкуснющий. И как я  раньше без него жила?

 На следующий год заготовлю 10 банок, не... 20 банок.

 

Вот салатик в банке (я же тебе говорила, что шкурку с помидоров снимала?)

 И собственно сама надпись)) 

 

[fronya40 15 924]

Живчик дорогенький!!!! Спасибо за отчетик!!

Очень очень рада,что меня вспомнила когда дегустировала Ведь приятно когда тебя помнят:-):-)

[Warupl 2]

Один из любимейших салатов. Аж слюнки потекли )))

[fronya40 15 924]

Хочу поделится как я сегодня консервировала.С помощью мультиварки Поларис. Приготовила овощи и разделила их на две чаши.сначала поставила одну на 120 град.мультиповар на 45 мин.После окончания сняла чашу и стали заказывать салат в баноски.А в это время установила другую чашу .Итак получилось 10 поллитровых баночку.