Перейти к содержанию
Пряничек

Яйца, фаршированные лососем или сёмгой

Рекомендуемые сообщения

Яйца варёные крупные 6 штук
Филе лосося или сёмги слабо соленого 200 гр
Сыр сливочный 3 ст.л
Масло растительное 3 ст.л
Укроп рубленый 2 ст.л
Сметана 1 ст.л
Лук зеленый 1 ст.л
Горчица дижонская 2 ч. л
Сахар 1 ч. л
Уксус 1 стол.л

big4f04c718b4b7f.jpg
 

Способ приготовления
 

Яйца разрезать пополам и достать желтки. Филе лосося мелко порубить. Желтки размять вилкой. Добавить филе лосося, сыр, сметану, 1 чайн. л горчицы, укроп мелко рубленный (1 стол.л) и очень мелко нарезанный лук. Все хорошо перемешать до однородной массы. Начинить белки.

Соус: смешать 1 чайн. л горчицы + сахар + масло + уксус и оставшийся укроп.
Этим соусом при подаче залить яйца.
Украсить помидорами и зеленью.

 

Примечание
 

 

Девочки, делала это блюдо уже несколько раз к праздничному столу. Успех гарантирован! Тем более, что фаршированные яйца очень многие любят.
Некоторые мои пояснения:
я не злоупотребляла укропом, поэтому в соус не добавляла его совсем (не все любят его);
сливочный сыр (это так в оригинальном рецепте) я думаю, что типа Филадельфия. Решив сэкономить, купила подешевле нашего производства "Коровка". Дома разобравшись, прочитала, что это плавленный сливочный сыр. Он достаточно мягкий, хорошо вмешивается и получилось замечательно вкусно. Поэтому не бойтесь использовать и такой. Я теперь только его и буду применять. Лишь бы был сливочный;
массы для начинки у вас будет много, поэтому наполняйте не только внутренность белка, но и сверху всей площади делайте сферу;
соус приготовьте заранее. Полейте яйца перед подачей - это секунда дела.
Но вкусно!! и довольно не обычно! как говорят, "не избито", что-то новенькое.

Блюдо рассчитано на на 12 порцийВремя приготовления: 15 - 20 минут

Приятного аппетита.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Не знаю как успех за стлом,а бессоница точно :oops: если читать ТАКОЕ перед сном :vkusno 1:

Людям снится любовь,а мне еда :girl_mad:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

:biggrin: не знаю как у вас, но у меня стол бы увидел только яйца.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×