Сливочный суп с лососем
Інгредієнти
- Для бульона
- Вода — 1.3л.
- Луковица — 1шт.
- Морковь — 1шт.
- Соль-по вкусу.(у меня — 1/2ст.л)
- Лавровый лист — 1шт.
- Филе лосося (сёмги) — 250г.
- Для супа
- Картофель — 3-4 шт.
- Масло сливочное — 30г.
- Луковица — 1шт.
- Морковь — 1шт.
- Сливки20% — 250г.
- Смесь — 5 перецев - по вкусу.
- Перец красный молотый сладкий — щепотка.
- Мускатный орех — щепотка.
- Укроп.
Ще рецепти: з риби · з червоної риби · з вершків
Способ приготовления:
Луковицу, морковь залить холодной водой, довести до кипения и проварить 10 минут
Затем в овощной бульон опустить кусок рыбы целиком.
Солим, кладём лавровый лист.
Варим до готовности 20мин. на маленьком огне.
Вынимаем рыбу, лук, морковь.
На сливочном масле слегка обжариваем мелко порезанный лук, морковь потёртую на мелкой тёрке.
В бульон кладём пассеровку, картофель, всыпаем специи, если надо солим, варим до готовности.
Кусок рыбы разделываем на сегменты, кладём назад в кастрюлю.
Вливаем сливки, доводим до кипения, провариваем на маленьком огне -5мин.
Выключаем, даём немного настояться.
Жаль, фотки не передают того аромата который витает на кухне, когда снимаешь крышку с кастрюльки и наливаешь суп
Очень вкусный суп советую попробовать 
Посыпаем укропом только тогда когда подаём суп
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Издеваетесь, да? 
:10: :10: :10: :10: 
Toxa написав(-ла):Издеваетесь
Ни! Ленуська не издевается, а учит нас как вкусно готовить!! Ленусь, спасибочка! 
Toxa написав(-ла):Издеваетесь, да?
Тоха, забочусь 
! Открываешь родной сайт и готовишь по картинкам :vkusno 1:
Натусичка, на здоровье
Леночка, 
еще один замечательный супчик! 
Беру на заметку 
Но готовить попозже буду - мои по такой жаре только салаты да сырники заказывают.
Маришенька, спасибо Забирай на здоровье, супчик очень вкусный :vkusno 1: Как тебя везёт а у меня без первого никак, а холодных не хочет, мёрзнет
Это очень вкусный суп! Ну просто чертовски рада, что воспользовалась рецептом. Спасибо
http://akademiyadv.blogspot.com/2014/08/slivochnyij-sup-lososem.html
Анечка, на здоровье, рада что супчик понравился Спасибо за ссылку, не видела, а при приготовлении своего супа брала за основу финский сливочный, но готовила по своему, опыт и образование это делать позволяет .
Елена, в том что ты можешь готовить по своим рецептам, я ничуть не сомневаюсь! Это ссылка на мой блог, где я просто показала как я готовила. И там в конце ссыль с твоим ником на этот твой рецепт
Анечка, так написать надо было почему ссылка под фото, а я зашла глянула на фото, даже не по себе стало, принцип приготовления как у меня 
это что получается я рецепт тиснула и не указала, а как я могла так сделать если я его придумала :oops1: Ух, отлегло 
Анюта ты так больше не пугай Спасибо большое что воспользовалась рецептом и понесла его в массы Чертовски приятно 
Ленусь, прости жаднюгу! 
Суп то мы сьели, а спасибку я зажала! Ну фсё каюсь,
Ленуська, суп, как и все твои рецепты, просто великолепен! Объеденье! :vkusno 1: Сейчас пишу, и тааак снова его захотелось... 
Но на завтра у меня другой суп, и снова твой. Так что буду терпеть. 
Наташенька, я очень рада что супчик понравился . Спасибо тебе огромное что воспользовалась рецептом и принесла благодарность за него
Ленусичка, пришла написать тебе спасибку и глянула на предыдущий пост))) Все таки постоянный я человек)))) Снова варила суп, а отчитаться забыла)))
На прошлой неделе были в Кировограде,заходили в Сильно,а там этой рыбы,целый океан))) И так мне,ещё в магазине,захотелось твоего супчика,что я еле дождалась когда приедем домой))Я бы и сейчас не против,))
Абалденно вкусный суп! Ленусичка,ещё раз, спасибо за рецепт!
Наташенька, мне приятно, супчик так понравился что прижился на твоей кухне ! Спасибо что радуешь такими новостями 
!