Leaderboard

Ингредиенты: TICTO: Борошно - 250 гр Вода (окріп) - 120 гр Рослинна олія - 2 ст.л. Сіль - 2 г Начинка: Фарш курячий - 400 г Цибуля - 150 г Перець - 70 г Цибуля зелена - 40 г Кріп - 20 г Моцарела - 100 г Сухий часник 2 г Сіль В окріп додати сіль і рослинне масло. Влити суміш в борошно і замісити ложкою тісто. Коли тісто трохи охолоне, вимішуємо тісто руками 5-6 хвилин. Тісто покласти в харчову плівку або пакет і залишити відпочивати на 30 хвилин. Змішаний фарш смачніше, ніж фарш з одного виду мʼяса, тому пропоную використовувати свинину і яловичину. М'ясо пропустити через м'ясорубку. Лук можна теж пропустити через м'ясорубку або дуже дрібно порубати ножем. Тісто розділити на 8 частин. Розкачати дуже тонкий корж діаметром 24 см. На одну половину покласти столову ложку з гіркою фаршу, розподілити, не доходячи до країв на 1,5 см. Накрити другою частиною коржі, випустити повітря. Дуже ретельно зʼєднати краю. Ножем для піци або за допомогою тарілки рівно обрізати краю. Смажити у великій кількості рослинного масла на помірному вогні до румʼяної скоринки з кожного боку. Готові чебуреки викладаємо на паперові рушники Смачного)

Це шедевр, якщо ви шукаєте щось корисне та смачне:) Кабачок - 240 грам Куряче філе - 1шт Сулугуні - 100 грам Яйце куряче - 1 шт Сухий часник - 2 грама Сіль, перець Мука - 60 грам; Кріп - 10 грам Спосіб приготування: Натираємо кабачок та вижимаємо його, щоб не було зайвої води; Куряче філе та сулугуні нарізаємо на кубики; Додаємо яйце, сухий часник, сіль, перець, муку та кріп; На деко вистилаємо пергамент; Все перемішуємо виделкою та формуємо кульки; Викладаємо кульки на пергамент; Ставимо страву в розігріту до 220 С (428F) духовку на 17 хвилин; Смачного!

Чи то піца чи то пиріг, вирішуйте самі. Одне точно скажу, це дуже смачно. Цибуля - 150 грам Болгарський перець - 80 грам Вершкове масло - 30 грам Фарш із яловичини - 400 грам Часник - 15 грам Кетчуп - 80 грам Кабачок - 140 грам Тісто для піци - 1 шт (рецепт є на каналі) Сир сулугуні - 140 грам Кріп - 10 грам Копчена паприка - 2 грами Сіль Цукор -10 грам Олія - 30 грам На розігріту сковорідку наливаємо олію, додаємо 150 грам цибулі та смажимо; Болгарський перець (80грам) нарізаємо кубиками та додаємо до цибулі, додаємо 30 грам вершкового масла; На розігріту сковорідку додаємо олію та фарш із яловичини (400 грам), обсмажуємо; Натираємо на терці часник (15 грам) та додаємо його до фаршу, також додаємо копчену паприку, сіль та цукор, і ще кетчуп (80грам); Все гарно тушкуємо до додаємо підсмажену цибулю з перцем; Нарізаємо кабачок (140 грам) кільцями та солимо та додаємо муку; Підсмажуємо кабачок з двох сторін; Натираємо 140 грам сулугуні; Нарізаємо 10 грам укропу; Із тіста для піци (репертуар ідеального тіста для піци є на каналі) формуємо основу для нашої піци та викладаємо його на форму застелену пергаментом; Зверху на тісто викладаємо приготований фарш з овочами, посипаємо начинку укропом, натертим сиром та кабачком; Розіграємо духовку до 240 С (464 F) і ставимо в духовку на 15 хвилин; Смачно:)