Leaderboard

Дівчатка, принесла ще Рижика) Гарненький , правда? до рук ще не йде. Але погладить дається.

А цю?) Це наша королева Глорія. Наша любов і безкінечне хвилювання( Вона алергік, вже без 5 зубів, були проблеми з кишківником, а тепер ще й невідомо що( чи то гранулематоз на губах чи то щось геть погане… до речі, я не просто так кажу, що вона королева). Цю дівчинку , коли спимо, треба міцно обіймати. Інакше вона не розуміє. А обіймати там є шо) І навіть,якщо відвернутися вона перейде і знову ляже в обіймашки)

Наталочко, та хоч голого, хоч волохатого обіймати однаково) Але цих цілувати більш приємно)) А цілувати ми іх любимо)

Ингредиенты: Вода-200г закваска пшенична( залишки)-200 г сіль-8г мед-20г борошно-400г олія-30г Метод Змішати воду, залишки закваски ( з холодильника), мед,борошно, сіль, олію. Заміс протягом 15 хв до гладкості тіста Бродіння протягом 2-2,5 години . Складування через 45 хв і ламінування ще через 45 хв. По завершенні тісто ділимо на 2 рівні частини. Підвертаємо в кулі і перекладаємо в форми. Форми для випічки Л11 Остаточне бродіння протягом 2-2,5 годин. ЦеЧас залежить від температури при якій ви ведете розстоювання. Випікати в попередньо розігрітій духовці при 220С- 35-40 хв. Джерело: Примітка: змінила час бродіння і розстоювання. Хліб і дійсно, як хмаринка. Дуже м*який і якщо так можна висловитися ,повітряний. Смачного!

Ингредиенты: 500 г печінки 3 яйця 100 г вершкового масла 1 цибулина 1 морква Сіль, перець На вершковому маслі протушити цибулю та натерту моркву. В блендер закласти печінку, сирі яйця, влити розтоплене вершкове масло, додати цибулю з морквою, посолити, поперчити. Все гарно перебити до однорідної маси. Розлити в баночки, щільно закрутити кришки і стерилізувати хвилин 40-60, залежить від розміру банок. Я стерилізую в скороварці 30 хвилин, даю вихолонути під кришкою. Рецепт знайшла в інсті, в оригіналі була куряча печінка, я робила з телячої і мені здалося, що для телячої печінки потрібно давати трішки більше масла. Паштет виходить дуже ніжний, м'який, не приторний, для сніданку ідеальний. З однієї порції у мене виходить 6 ось таких 270 мл баночок і одна 200 мл.

Магдочко,хочу так попробувати зробити. Люблю печінку,а донька не переносить запах ,коли смажать їх,воно вегетаріанка. Попробую так тепер.

Ингредиенты: Борошно пшеничне - 300г Кориця мелена - 1 ст. л. Мускатний горіх мелений - 1/4 ч. л Імбир мелений - 1/4 ч. л. Запашний перць мелений - 1/4 ч. л. Гвоздика мелена - 1/4 ч. л. Сода – 1/4 ч. л. Розпушувач – 1/4 ч. л. Сіль - щіпка Вершкове масло (маргарин) розм'якшене - 250г Цукрова пудра - 120г Цукор коричневий - 50г Ванільний екстракт - 1 ч. л. Метод Спочатку змішайте сухі інгредієнти (крім цукру) – усі спеції, борошно, харчову соду, розпушувач та сіль. Перемішуйте до одержання однорідної сухої суміші. Тим часом візьміть електричний віночок або міксер і збийте розм'якшене вершкове масло, ванільний екстракт і обидва види цукру, поки вони добре не змішаються, а масло не вбере цукор кремоподібну масу. Повільно, невеликими порціями, додайте|добавляйте| борошняну суміш, постійно помішуючи. Це загусне суміш і зробить її досить розсипчастою. Продовжуйте, доки не додайте всю борошняну суміш. Суміш має зібратися в грудку, незважаючи на те, що при стисканні вона буде розсипчастою. Якщо ні, додайте трохи молока, не надто багато, але достатньо, щоб допомогти їй склеїтися. Трохи посипте поверхню борошном і надайте кулі форму великого диска, загорніть у харчову плівку та охолодіть у холодильнику щонайменше 30 хвилин. Це допоможе олії затвердіти і полегшить розкочування/формування. Викладіть тісто, що затверділо, на посипану борошном поверхню і розкотіть його тонким шаром, приблизно 0,5 см… Виріжте фігурки за допомогою формочки для печива і викладіть на лист, застелений пергаментним папером. Тісто, що залишилося, можна використовувати повторно, а якщо воно стане занадто липким, приберіть його назад в холодильник. З охолодженим і добре посипаним борошном тестом працювати простіше, тому можливо варто готувати його партіями. Випікайте в духовці, попередньо розігрітій до 160 ° C з конвекцією. Або 180 ° звичайний режим - приблизно 15 хвилин на середній полиці. Можливо, вони не будуть виглядати готовими, але вони затвердіють у міру остигання, і якщо ви випікатимете їх занадто довго, вони підгорять або стануть твердими як камінь! Перед подачею дайте охолонути на решітці або зберігайте в герметичному контейнері. Після приготування ви відчуєте їх смак, і наступного разу зможете поекспериментувати з різними спеціями – вони дуже смачні у свіжому вигляді, просто тримайте тісто холодним, а дошку посипаним борошном і все буде добре! Це печиво Lotus Biscoff – також відоме як Спекулос.. Печиво Biscoff (включаючи пасту) останнім часом стало неймовірно популярним. Це печиво з насиченим карамелізованим цукром та злегка пряним смаком. Готувати його дуже просто. Приготувала невеликі подарунки для друзів. З наступаючим Новим роком!

Ингредиенты: борошно( Зернарі)-650гр залишки закваски-100гр вода-300гр сіль-1 ч.л. олія-6ст.л Начинка яблука, лимонний сік,цукор , горіхи або гарбуз , цукор Метод В відерці хлібопічки або в чаші комбайна змішати воду, залишки закваски, сіль,олію, борошно. Заміс протягом 15 хв. Готове тісто підвернути в кулю, перекласти в злегка змащену олією ємність. Ферметнція протягом 1 години. Через годину тісто розділити на рівні частини, підвернути в кулі і знову залишити в спокої на 40 хвилин. Після цього кулі злегка розплескати, змазтити гарно олією і перекласти в зручну форму. Відпочинок 20 хвилин ****************** За ці 20 хвилин готуємо начинку. 1) Начинка за яблук Яблука чистимо, вирізаємо серцевинки, ріжемо на кубики. Перекладаємо в миску. Щоб не потемніли збризкуємо лимонним соком. Пересипаємо цукром за смаком. 2) Начинка з гарбуза. Гарбуз почистити і натерти на крупній терці. За бажаннія додати спеціі для гарбузовоі начинки. Розкласти на тісто і посипати цукром. *************** По закінченні тісто переносимо на стіл. Спочатку розкачуємо за допомогою качалки, далі починаємо витягувати тісто руками. Починаємо з середини і обрежно витягуємо по всі площині. Тісто повиннно бути товщиною з пергаментну бумагу. Рівномірним по всій полощині. На тісто викладаємо яблука, за бажанням додаємо горіхи. Яблука викладайте тільки на одній половині тіста. Я пробувала розкладати всій площі, але смачніше коли яблук небагато. Але то вже діло смаку. Робіть так, як вам більше смакує. Край тіста піднімаємо і накриваємо невелику частину . Верх цієї частини тіста змазуємо олією. Далі обережно все тісто разом з начинкою закручуємо . Готовий" рулет" закручуємо по спіралі. Щільно не закручуйте. Заготовку вертути переносимо на деко покрите пергаментом. Заготовку змащуємо олією. У автора заготовку перед випічкою змащують яйцем. Мені більш подобається олія. Заготовки накриваємо і даємо підійти протягом 20-30хвилин. За цей час духову шафу розігріваємо до 230С. Перші 15 хвилин вертуту випікаємо під фольгою. Через 15 хвилин фольгу зняти, температуру понизити до 200С і пекти ще 15 хвилин. Готову вертуту охолодити на решітці. Смачного! Джерело : рецепт з групи в фб

Магда,я витягувала тісто ,тільки не дріжджіве,це так цікаво. Розтягнула на весь стіл))) сам процес сподобався

Наталочко, мабуть все таки йому більше пощастило зустріти Біма. Бо два дорослі коти, це вже конкуренція. А тут ні, котяча людяність і співчуття. Другу кицьку Бім теж ще близько тижня приводив. І звав іі. Але ми так іі і впіймали( Свєтік, мені теж дуже подобається, що він такий тихенький) Бо чесно кажучи у Біма рот не закривається( Він мовчить тільки коли ість , або спить. В інший час нявка без зупину(( Я теж клялась, що більше ні одного кота не підберу) Але ж він сам прийшов , як його можна було залишити? До речі, явам говорила, що в мене чоловік ще та» підберуха»? Якби можна, то він би всіх котів підібрав) Колись на краю ліса побачив двох кошенят, то не відходив від мене, поки я не погодилася іх забрати. Тоді теж ми впіймали тільки одного. Інша дівчинка була дуже дика і в руки не далася.

Дівчатка,вибачайте, фото так собі( Але ж обіцяла показати. Дуже любить Бімку( білий). Той, як приходить з гульок , то Рижулька біжить до нього , щоб хоч притулитись) Мабуть коти вміють бути вдячними) Рижулька чудовий котик. Ніколи лишнього звуку , тихесенький) Навіть коли кололи він жодногоразу не нявкнув . До речі про уколи. Було запалення легенів. Пролікували . Тепер все добре) забула додати. Ветеринар сказала, що йому більше року

Наталочко, дякую! Ти права, витягування тіста схоже на ламінування, але тут треба ще трішки постаратися і витягнути як можна більше. Мене цей процес ну дуже захоплює) Одна проблема, стіл замалий) Приходиться краі , які недовитягуються , обривати. В готовому виробі такі потовщення будуть твердими.. Я роблю на півпорціі рецепту. Виходить 2 чудові вертути) невеликі , але і не малі.Спочатку вона хрумка, повітряна. А через пару днів( як доживе) стає дуже мʼяка і ніжна. Маю надію рецепт сподобається.

Смакота Я ніколи не пробувала отак тонко розтягувати тісто, хіба що хлібному тісту ламінацію роблю, але ж то, мабуть, інше. От тепер ще один рецепт в копілку, дякую, Наталю.

Ого, цікаво буде спробувати таке поєднання

Ингредиенты: Опеньки мариновані - 280-300г Філе оселедець - 3 великих Цибуля негостра - 1 велика Кріп - 2-3 гілочки Олія - 2-3 ст. л. Цукор – 1-2 ч. л. Хто любить покисліше, то може додати трохи оцту (я не додаю). Метод Тепер усе просто. Оселедець ріжемо на смужки шириною 5-8 мм. Цибуля - пір'ям. Кріп дрібно. Додаємо гриби. Заправляємо, перемішуємо. Подаємо з картоплею або просто їмо без нічого. Хочу поділитися рецептом дуже смачного та простого салату. Салат легкий у приготуванні. Підійде всім, хто постить і не тільки. Поєднання може комусь здасться дивним, але повірте – це класне поєднання. З наступаючим Новим роком!

Світлана, все роблю інтуітивно: баночки паштетом заповнюю неповними на палець до верху. Мені в скороварку поміщається 4 таких баночки. Можливо, другим ярусом помістилися б ще стільки ж, але я не наважилися. Тому чотири баночки ставлю в скороварку на бавовняну серветку, наливаю до половини банок води, закриваю клапан і стерилізую на програмі "м'ясо" 30 хвилин. Інші баночки так само на серветці, але води наливаю майже на палець не до верху банок, стерилізую в каструлі на плиті хвилин 50. Різниці в смаку я не помічаю, що на плиті, що в скороварці. В скороварці, звичайно, зручніше - поставив і забув, а на плиті таки потрібно воду контролювати. Я в скороварці і тушонку м'ясну роблю, лише ставлю півлітрові банки і на годину часу, швидко, зручно, смачно.

Кокосові продукти вже давно перестали бути екзотикою, а стали частиною щоденного раціону багатьох українців. Особливу популярність здобуло кокосове молоко, яке вважають однією з найцікавіших альтернатив традиційному коров’ячому. Воно приваблює не лише смаком, а й користю — і саме тому стало трендом у здоровому харчуванні, кулінарії та навіть догляді за собою. Походження і склад: чому кокосове молоко стало улюбленцем шефів та нутріціологів Цей напій отримують із м’якоті зрілого кокоса, яку подрібнюють і змішують із теплою водою. Результатом є ніжна, ароматна рідина, насичена природними жирами, вітамінами і мікроелементами. У складі — калій, магній, залізо, натрій і цинк, а також вітаміни групи B, C та E. Ця комбінація робить корисні властивості кокосового молока унікальними: воно підтримує імунітет, зміцнює серце, допомагає засвоювати кальцій і навіть покращує стан шкіри. На відміну від звичайного молока, цей продукт не містить лактози, тому підходить людям із непереносимістю або тим, хто свідомо відмовився від продуктів тваринного походження. Основні поживні елементи • насичені жири середнього ланцюга — швидко перетворюються на енергію, не відкладаючись у жирові запаси; • лауринова кислота — природний антисептик, який зміцнює імунну систему; • калій і магній — підтримують роботу серця і м’язів; • вітаміни групи B — сприяють нормальній роботі нервової системи. Користь кокосового молока для організму Напій не лише смачний, а й функціональний. Його вплив на здоров’я підтверджують численні дослідження. Кокосове молоко сприяє поліпшенню метаболізму, контролює рівень холестерину і забезпечує довге відчуття ситості, що допомагає тим, хто стежить за вагою. У поєднанні з регулярним харчуванням воно підтримує енергетичний баланс без надлишку цукру чи білка. Для травлення і кишківника Молоко з кокоса діє м’яко, допомагає при розладах травлення і не подразнює слизову. Завдяки природним ферментам воно полегшує засвоєння їжі, особливо овочевих і злакових страв. Для вегетаріанців і веганів цей продукт став ідеальним джерелом рослинних жирів, які підтримують мікрофлору кишківника. Для шкіри та волосся Кокосове молоко часто застосовують у косметичних цілях. Його додають у маски, креми, бальзами — воно живить і пом’якшує. Лауринова кислота зменшує запалення, а вітамін E уповільнює старіння клітин. Якщо нанести невелику кількість на волосся перед миттям, воно стане блискучим і більш еластичним. Як використовувати кокосове молоко у щоденному раціоні Цей продукт універсальний. Він легко замінює звичайне молоко у стравах, напоях та десертах, додаючи приємний горіховий присмак. У кулінарії • у каві або матча — створює ніжну пінку і природну солодкість; • у смузі — додає кремової текстури; • у супах і карі — пом’якшує гостроту спецій; • у випічці — забезпечує аромат і легкість тіста; • у соусах — робить консистенцію більш ніжною. Завдяки своїй густоті його часто використовують у рецептах азійської кухні: тайських карі, індонезійських супах, індійських десертах. Але не менш цікаво воно звучить у поєднанні з українськими інгредієнтами — наприклад, гарбузовим пюре чи вівсяною кашею. У напоях Кокосове молоко чудово підходить для приготування рослинного латте, освіжаючих напоїв або навіть домашнього морозива. Його можна змішати з какао, м’якоттю банана чи полуниці — отримаєте природний десерт без цукру. Яке кокосове молоко вибрати На полицях магазинів представлено безліч варіантів: від густих консервованих до рідких питних. Щоб користь була максимальною, варто звернути увагу на склад і концентрацію. Основні поради при виборі 1. Вміст кокосової частки: оптимально від 60 до 80 %. Менше — означає, що продукт розбавлений водою. 2. Без добавок: обирайте варіант без штучних ароматизаторів, цукру та консервантів. 3. Упаковка: найкраще — металеві банки з внутрішнім антипригарним покриттям або картонні тетрапаки. 4. Консистенція: перед використанням добре збовтайте, адже природний жир може відокремлюватися від рідини. Кокосове молоко у здоровому харчуванні Дієтологи радять включати його в раціон у помірній кількості. Воно калорійніше за звичайне молоко, але завдяки складу насичує швидше. Ідеально підходить для сніданку або легкого перекусу. Поєднання з іншими продуктами Кокосове молоко гармонійно поєднується з ягодами, фруктами, горіхами, насінням чіа. Добре підходить для приготування каші на кокосовому молоці, де не потрібно додавати цукор — природна солодкість компенсує його відсутність. Приклад денного використання • ранковий латте на кокосовому молоці; • смузі з манго та вівсяними пластівцями; • крем-суп з гарбуза і кокосового молока; • десерт із чіа та кокосової рідини на вечерю. Застереження та поради Хоча продукт має безліч плюсів, важливо пам’ятати про баланс. Надмірне споживання може призвести до надлишку жирів, тому оптимальна порція — близько 100–150 мл на день. Кому слід бути обережним • людям із високим рівнем холестерину або захворюваннями серця; • тим, хто дотримується низькокалорійної дієти; • при алергії на кокос — варто проконсультуватися з лікарем. Підсумкові поради з використання Щоб максимально скористатися користю кокосового молока, додавайте його в страви після термічної обробки — це збереже вітаміни. Не варто кип’ятити його занадто довго, бо зникає природний аромат. Зберігайте відкриту упаковку в холодильнику не більше трьох днів. Смак, що став звичкою Кокосове молоко стало частиною культури здорового харчування не випадково. Воно поєднує смак, універсальність і користь, замінюючи одразу кілька продуктів — від вершків до молока. Його легко додати у будь-яку страву, а регулярне споживання допомагає підтримувати енергію, гарне самопочуття та природну красу. Це один із тих трендів, який справді вартий того, щоб залишитися надовго.

Я ніколи не гладила сфінкса, якось у всіх моїх друзів та знайомих всі коти волохаті) А таки б пообнімала цю красуню. Багато чула, що "голопопіки" дуже лагідні і ручні обнімашки) Але у мене якось підсвідомо - волохатого кота хапаєш і тискаєш, жамкаєш, обнімаєш міцно-міцно. А от сфінкса я б обнімала обережно і ніжно, як дитину)

Яке гарнюнє! Так би й пообнімала б!