Юлия

Учасники · на форумі з 3 червня 2014 · 1 006 дописів

Рецепти

Теми

Дописи (875) сторінка 39 з 44

  1. У темі «Сахар. Сахарная пудра»@Людок,я в шоке...никогда не думала,что еще с сахаром могут быть какие-то подделки или еще чего(((Кстати,у нас в АТБ пропал разрыхлитель теста - во всех сразу.Вопрос - почему?я-то часто сама делаю,но все равно,часто и…
  2. У темі «Вопросная тема (общекондитерская)»Нет, не согласна! Суфле птичье молоко - это не сливочное, а совсем другое))) Простите,может не туда вклинилась))) Если нужно что-то сливочное - сливочный крем(это или просто сливки взбитые с сахаром(пудрой) или…
  3. У темі «Пирожные "Быстро, вкусно, красиво!"»@lana19,спасибо огромное! Приятно))))
  4. У темі «Пирожные "Быстро, вкусно, красиво!"»@Уляна-ляна,у меня так тоже часто была. И я заметила - так только тогда,когда боишься не допечь.Теперь сама себя останавливаю))) Но у каждого духовка своя,к ней нужно приловчится,подружиться,так сказать.Это как нож на…
  5. У темі «Пирожные "Быстро, вкусно, красиво!"»Юльчик, замечательная у тебя "сестра"! Ты ей прЮвет от нас всех передавай! А патамушта на красивенный пирог она тебя вдохновила! Спасибо тебе за рецепт! И сестре за вдохновение Спасибо, Натуличка!) Передам.Ну...не…
  6. У темі «Пирожные "Быстро, вкусно, красиво!"»Еще, Оксаночка, мне кажется,что у тебя низ больше запечен,чем у меня.По цвету песочный корж снизу заметно темнее,чем со средины. У меня так бывает,когда я печеньки боюсь недопечь, в итоге перепекаю. Но, я такая…
  7. У темі «Пирожные "Быстро, вкусно, красиво!"»Это все модные слова. Можно просто - белки с сахаром!))
  8. У темі «Пирожные "Быстро, вкусно, красиво!"»Натусь,мои уже доедают...Похоже,нужно делать больше)))
  9. Створює тему «Пирожные "Быстро, вкусно, красиво!"»Ингредиенты: Тесто: Желток - 3 шт. Масло растительное - 90г (рафинированное) Пудра сахарная - 90г (можно 60-65г пудры+25-30г песка) Соль - 1 щепотка Сода - 1 щепотка Мука - 200-220г ( 150-160г пшеничной,остальная ржаная…
  10. У темі «Кондитерские курсы, обучающие мастера. Объявления. Отзывы»Девочки,спешите! Делаю скидку на курс по сахарной флористике.Проведу в Полтаве! Иногородним,на время курса, НОЧЛЕГ БЕСПЛАТНО!
  11. У темі «Вот мой сад и огород, а в горшке цветок цветет!»вопрос на засыпку - только опытным!!! Бругмансия ! Стоит древо..дотянет ли оно до настоящей весны - вопрос.. типа спит...или болеет..листьев нет,поливаю чуток,но в комнате,не в холоде и на свету...белокрылки были…
  12. У темі «Вот мой сад и огород, а в горшке цветок цветет!»Девочки,кто выращивает ирисы! 2 года подряд беда - не знала,что это такое - думала,что болячка,но,как оказалось - подсказали - ирисовая муха! Ирисы не цветут, а бутон,еще не раскрывшись,съедают ее личинки-черви((…
  13. У темі «Формы и противни для выпечки»А я хотела у него формы заказать. Поздно увидела темку((( уже не будет заказов... типа,мало кто из форумчан хочет.Уже нес. раз заказывали...У меня хлеб получается 1200-1300грамм... хочу переделить на 2 буханки…
  14. У темі «Раствор клеящий (глазурь) для пряников»Наталочка,СПАСИБО!!!
  15. У темі «Раствор клеящий (глазурь) для пряников»СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК! Анечка,я тоже в свободной продаже у нас не видела листового. Думаю,что у Эткера должен быть...Но девочки жалуются, в последнее время,что его продукции мало как-то стало. У нас в Мэтро пропал…
  16. У темі «Раствор клеящий (глазурь) для пряников»@Qween,а по желатину можно конкретнее. Я чаще пользуюсь кристаллическим. Какой марки брали? Сижу...прикидываю... не в курсе сколько жидкости для набухания такого желатина нужно... но почти полтора стакана пудры и 4 ст…
  17. У темі «Наши торты, украшенные мастикой»Дякую!
  18. У темі «Наши торты, украшенные мастикой»Спасибуличи огромное1 Теперь вот... хочу спросить,мож кто подскажет, ГДЕ ,В КАКОЙ УПАКОВКЕ и ЗА СКОЛЬКО - выгодно купить эти батончики? Поштучно, я так понимаю, дороговато(( Это ж обычные - 40 грамм?
  19. У темі «Наши торты, украшенные мастикой»,а надпись? Кажется,там на каждой шоколадке есть их логотип, а тут не видно?
  20. У темі «Наши торты, украшенные мастикой»,какая к черту диета?! Если тут так вку-у-усно(((