Jump to content
Юля

Сахар. Сахарная пудра

Сахарной пудрой какой торговой марки Вы пользуетесь?  

13 members have voted

  1. 1. Сахарной пудрой какой торговой марки Вы пользуетесь?

    • АТА
      7
    • АТБ
      3
    • Домашнего помола
      1
    • Другой марки
      2
    • ----
      0
    • ----
      0
    • ----
      0


Recommended Posts

big_6719.jpg

Сахарная пудра — сахарный песок, размолотый до пылеобразного состояния. Используется преимущественно в приготовлении кондитерских изделий, сахарной пасты (мастики), крема, сахарной глазури. Сахарной пудрой часто посыпают выпечку



 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Есть простая сахарная пудра, есть домашняя, а есть меленькая (мелкодисперсная) Именно последняя подходит для мастики и айсинга.

 

Я пользуюсь в основном пудрой АТА

 

Похуже вариант пудра из АТБ

 

(фотки позже :girl_yes: )

Share this post


Link to post
Share on other sites

Нет, твоя пудра отлично подходит для посыпки кондит. изделий. Но для айсинга и мастики она не достаточно мелкая. В мастике потом будут крупинки ощущаться :girl_wink:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Девочки, а мне когда влом идти в АТБ или нужна пудра для цветов( с АТБ-ой пудрой у меня цветы не получаются) , то после кофемолки сею пудру через органзу!

Share this post


Link to post
Share on other sites

ну , да, быстрее, если магазин есть, у нас нигде нет этой знаменитой пудры, такая есть в крупном городе - сложновато будет сбегать.. я покупаю ту что есть у нас в городе, выбираю помельче и просеиваю через органзу ( специально купила ), пока нормально.

Share this post


Link to post
Share on other sites

а что делать.... других производителей покупала, так там УЖАС, почти стакан сахара....вот и сею...

Share this post


Link to post
Share on other sites

И я пользуюсь пудрой АТА.У нас она в "Амсторе" есть.Когда мимо прохожу ну хоть пару пачечек захвачу.А то когда то пришла за ней,а на витрине пусто...Бегала, искала продавцов и требовала что бы мне ее вывезли со склада!

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

Девоньки, по поводу пудры, есть шикарная пудра очень мелкого помола из Львова - фирма Банзай, но там опт, можно скооперироваться и закупить - для айсинга и мастики шикарна. АТА уже тоже перевелась. :(

брала я эту фирмы Банзай около года назад в пакетах по 1кг.пофасована,сколько к ней нужно труда приложить чтоб просеять она вся комками сбитыми т.к. идёт без крохмала которые предотвращает комкование,мне АТА больше подходит

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Девоньки, по поводу пудры, есть шикарная пудра очень мелкого помола из Львова - фирма Банзай, но там опт, можно скооперироваться и закупить - для айсинга и мастики шикарна. АТА уже тоже перевелась. :(

брала я эту фирмы Банзай около года назад в пакетах по 1кг.пофасована,сколько к ней нужно труда приложить чтоб просеять она вся комками сбитыми т.к. идёт без крохмала которые предотвращает комкование,мне АТА больше подходит

 

Первая партия и у меня такая же была. А вот взяла в январе свежую - одно удовольствие, комков вообще нет. :10: Конечно, каждый подбирает для себя нужный товар. :girl-yes:

Share this post


Link to post
Share on other sites

У меня тоже от партии до партии.... первую Банзай брала- все отлично, во второй 2 пачки слежавшейся, последняя все супер... Я переписывалась с контактным лицом этой фирмы... у них минимальная партия 3 ящика, в каждом по 7 кг, цена ниже на гр 3 или 4 чем через интернет магазин... Но для цветочки и айсинга пока лучшей пудры не находила :smile:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Девочки может организуем совместную закупку Банзая я бы 7кг.взяла себе?Доставка Деливери дешёвая гривен 20ть будет

Share this post


Link to post
Share on other sites

Девчата берите пудру, она классная и свежая, совсем без комочков, я как раз на прошлой неделе получила 3 ящика. :10:

А по поводу водоканала, как раз сегодня муж забрал счетчики с поверок - пыталась отстоять закон, но обходчица сказала, что платит клиент, ибо потом водоканал нам поднимет очень высоко цену за воду...они уже натасканы и своих денег отдавать не хотят... :(

Share this post


Link to post
Share on other sites

всем привет!я столкнулась с такой проблемой,как сахар в АТБ!!Никак не могла понять,почему сделав,например крем из белков с сахаром,он у меня жидкий,сколько бы его не взбивала!Все,что я делала и пекла раньше,перестало получаться,зефир,бисквиты,белковый заварной крем!А оказалось,заменив сахар, все стало на свои места!Кто-то сталкивался с такой проблемой?

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Кто-то сталкивался с такой проблемой?

О! у меня когда то было такое- купив сахар на рынке- мне нужно было растопить сахар, но ничего не получалось, сахар не плавился и все... он был серого цвета и все....просто как песок...

но с АТБ вроде все было нормально.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Кто-то сталкивался с такой проблемой?

 Сталкивалась с таким  :girl_184:    . Пыталась варить помадку чтобы сделать мк, но даже после четвертой попытки ничего не получилось, испортила кучу сахара, но это не был сахар из АТБ.   Кстати к их сахару у меня нет претензий, мелкий, чистый,  все получается :gerlcaused:  Мы говорим о сахаре в  пакетах с голубыми полосками?

Share this post


Link to post
Share on other sites

но с АТБ вроде все было нормально.

я просто на рынке не беру,а всегда в кишене или АТБ брала и вроде все было нормально,иногда бисквиты не получались,которые я по сто раз пекла и все было ок))но я не привязывала это к сахару,а когда на белковый крем сварила сироп,тут-то меня и осенило,что,Когда добавляю сироп-белки становятся жидкими!Когда безе взбивала-он вообще не растворился.Где ж теперь покупать сахар...

Share this post


Link to post
Share on other sites
@Vilapo,да,Лена,я этот сахар имею ввиду.Я давно его покупаю,но думаю,партия такая...Я столько продуктов испортила,взяла его несколько пакетов,получается с ними что-то не то,как только заменила-все стало на свои места!

Share this post


Link to post
Share on other sites

@Людок,я в шоке...никогда не думала,что еще с сахаром могут быть какие-то подделки или еще чего(((Кстати,у нас в АТБ пропал разрыхлитель теста - во всех сразу.Вопрос - почему?я-то часто сама делаю,но все равно,часто и покупаю,он там рублевый был...

Edited by Юлия

Share this post


Link to post
Share on other sites
Где ж теперь покупать сахар..

Я даже в Эпицентре сахар  покупала :biggrin: . На пакете было написано цукор  з буряка, поймала себя  на  мысли, а какой ещё может быть у нас сахар? Сама же и ответила, сахарозаменитель, т.е искусственный :gerlcaused:  Теперь надо покупать пакеты чтобы было написано из чего сделан сахар :girl_184:

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

Где ж теперь покупать сахар..

Я даже в Эпицентре сахар  покупала :biggrin: . На пакете было написано цукор  з буряка, поймала себя  на  мысли, а какой ещё может быть у нас сахар?

 

Сахар из тростника :biggrin: . Не знаю, как сейчас, а лет десять-пятнадцать назад на рынке было много тростникового сахара. Его делали наши заводы. Закупали сырец цистернами и варили((( так получалось дешевле, чем выращивать наши бурячки((

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×