Перейти к содержимому

Луковые булочки с сыром

Просмотров: 2268
Лайков: 9
Опубликовано: 26.02.2017
Десерт творожный (диета Дюкан)

Просмотров: 1805
Лайков: 8
Опубликовано: 23.03.2016
Бабка морковная

Просмотров: 2062
Лайков: 2
Опубликовано: 25.08.2014
Ребрышки телячьи "Пикантн...

Просмотров: 2178
Лайков: 1
Опубликовано: 05.06.2014

Фотография

Сосиски в тесте

Сосиски тесте

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 28

#1 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    12 949
  • 7 437 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 10:12

Ингредиенты:
Мука пшеничная-500г
вода-300мл
дрожжи свежие-20г(или 1 пак. сухих)
соль-10г
масло сливочное-50г
для смазки
яйцо-1шт.
молоко-3ст.л.


med_gallery_4_231_2143607.jpg

 

 Способ приготовления

Дрожжи распустить в воде. Дать постоять   минут 10-15.

Муку просеять с солью.

Я замес доверила свой хлебопечке.  Все ингредиенты , кроме масла,смешать в ведерке. Через 4-5 минут замеса добавить размягченное сливочное  масло. Замес продолжить пока тесто не будет выглядеть гладким и однородным. Это займет ещё около 5 минут.

 Готовое тесто переложить  в емкость и оставить  для подъема ,около 1 часа. Или пока тесто не увеличится вдвое.

 Затем тесто выложить на стол, обмять и разделить на 10 частей. Каждую часть подвернуть в шар и оставить для отдыха ,прикрыв пленкой, на 10минут.

Через 10 минут  каждую часть раскатать слегка овально. По средине  положить   сосиску. Сделать разрезы.

DSC04681

 Затем  полоски  заплести вокруг сосиски.

DSC04684

 Переложить на противень и прикрыть пленкой.

DSC04690

Расстойка займет около 30 минут.

Перед выпечкой смазать смесью яйца с молоком. По желанию присыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой до 200С духовке , около 20 минут. Или до желаемого  цвета корочки.

 Смачного!

gallery_4_231_2909072.jpg

 


  • Виталинка, Twist, lana19 и 16 другим это нравится

#2 Pitochka

Pitochka

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    3 239
  • 1 500 сообщений

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 10:58

Какая вкусняшка!!! Особенно на последнем фото!!!))) Холосяя такая!!!  А сосиски-то Кировоградские Зі смачною скоринкою?))))


  • Natali06 это нравится

#3 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 362
  • 2 015 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 12:20

Наталочка, какая нямка ммм....! :vkusno 1: Твой рецепт - еще одно доказательство тому, что из самых обычных продуктов можно обалденный деликатес приготовить! :n6:


  • Natali06 это нравится

#4 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    12 949
  • 7 437 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 13:13

  А сосиски-то Кировоградские Зі смачною скоринкою?))))

 Ну так, піддержуємо місцевого виробника :ukr:

 Витусь, Маришенька ,спасибо за теплые слова. :flowerss:


  • Pitochka это нравится

#5 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    12 949
  • 7 437 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 13:26

Холосяя такая!!! 
Моя внучатая племянница, Анютка. :hy:
  • Pitochka это нравится

#6 Svetlanaur

Svetlanaur

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    643
  • 346 сообщений
  • Город:Каховка
  • Настоящее имя:Светлана

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 13:35

Наташенька, какие булки-красотульки! :10: А моя доця только недавно говорила, что не мешало бы сосиски в тесте испечь. Только хотела заняться поиском, а тут такая красота! Спасибо за рецепт! :flowerss:


  • Natali06 это нравится

#7 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 713
  • 5 063 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 13:39

Всё  Наташа, уговорила  :friends:  , вот куплю вкусных сосисок и напеку такую вкуснятину  :vkusno 1:  ! Пока только  облизываться буду, глядя на монитор :smilie_essen:


  • Natali06 это нравится

#8 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 072
  • 3 368 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 13:53

Никогда не делала сосиски в тесте.Есть повод!


  • Natali06 это нравится

#9 Цвяточек

Цвяточек

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    822
  • 247 сообщений
  • Настоящее имя:Лилия

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 14:00

Моя дитёшка увидела сосиски, увидела девочку с булочкой и... требует себе такую вкусность напечь)) Осталось дело за малым- найти "съедобные" сосиски))


  • Natali06 и lana19 это нравится

#10 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    12 949
  • 7 437 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 06 Ноябрь 2014 - 10:42

Девочки, извините за такое неприличное молчание :molitva:  Два дня интернет хуже некуда, просто мучение. :girl_mad:

Светочка,Ленусик, Анжела, Лиличка, спасибо ,что заглянули  на сосиски! И за такие теплые отзывы! :girlhand:  :girlhand:  :flowerss:  :flowerss:


  • Vilapo и Svetlanaur это нравится

#11 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 628
  • 6 156 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 07 Ноябрь 2014 - 14:31

И моя доця любит сосиску в тесте. Но я ленюсь с тестом возиться, все готовое тесто покупаю. А вот прочитала, вроде и несложно, доступно и по продуктам... попробую обязательно!!!


  • Natali06 это нравится

#12 Aina

Aina

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    235
  • 630 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Таня

Отправлено 07 Ноябрь 2014 - 18:50

Наташик, спасибо тебе от меня и от моих довольно чавкающих мужчин  :girlhand:

Я еще на те медовые-спиральные засматривалась, но боялась с медом дело иметь, а тут тесто простое, подошло отлично!

Очень красивые штуки получились, а вкусные какие!!!! :vkusno 1:  

 

 

2i28cwojt831.jpg

 

зы: осваиваю новую духовку  :hy:



#13 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 713
  • 5 063 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 07 Ноябрь 2014 - 19:30

зы: осваиваю новую духовку

Танюша,  а какую  купила  :m0574:  Сосиски красивые получились :10:

Между прочим, у меня сегодня на ужин, тоже сосиски в тесте :kolobok_addon_girl_cool:


  • Natali06 и lana19 это нравится

#14 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    12 949
  • 7 437 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 07 Ноябрь 2014 - 19:58

Аллусь, Танюшенька, Ленуська, спасибо за доверие к рецепту ! :flowerss:  :girlhand:

Танюш, твои сосиски красавчики! :10: 

на те медовые-спиральные засматривалась, но боялась с медом дело иметь,
 То тесто мне тоже очень нравится. 
  • Aina это нравится

#15 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 713
  • 5 063 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 07 Ноябрь 2014 - 20:06

Наташенька, это тебе спасибо за рецепт :air_kiss: , я хоть попробовала что это такое и  как  вкусно :oops1: на улице я такое не покупаю, а дома готовить как то руки не доходили :003: Благодаря тебе  дошла и до этого рецепта  :m0574: Фото  сделала :girl_030:, только надо перебросить  с телефона :flowerss:


  • Natali06 это нравится

#16 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    12 949
  • 7 437 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 07 Ноябрь 2014 - 20:14

на улице я такое не покупаю,

 Ленусь , да я бы тоже никогда такое не покупала :oops:  А сосиски  иногда делаю,когда нужно взять что нибудь ,на выезд ,для перекуса.

хоть попробовала что это такое и вкусно

Ленусь, а сосиски подобрала?



#17 Aina

Aina

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    235
  • 630 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Таня

Отправлено 07 Ноябрь 2014 - 20:17

Танюша,  а какую  купила 

Леночка, купила горенье комбинированную с электродуховкой, вот только никак не разберусь в ней до конца...

С конвекцией боюсь печь, кажется, что всё обветрится и засушится  :smile3:  Расскажите мне пожалуйста чего к чему...  :girl_red: 

Вот эти сосиски пекла на верхний+ нижний тен и точно как у Наташи в рецепте - 200*, 20-25 минут. Результат чудесный, тесто мягкое, сочная сосиска, :vkusno 1:

А что конвекция даёт и зачем оно вообще нужно?  



#18 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 713
  • 5 063 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 07 Ноябрь 2014 - 20:18

Конечно :girl_wink: , я по пятницам у нас на ярмарке покупаю вкусные, свежие сосиски, как только купила сразу и спекла :vkusno 1: Кстати девочки кто в Киеве, может ещё не знаете, попробуйте производителя " Сосновские колбасы"  в сосисках  и колбасе, мясо ! Пока не испортились :vkusno 1:


  • Aina это нравится

#19 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 713
  • 5 063 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 07 Ноябрь 2014 - 20:20

А что конвекция даёт и зачем оно вообще нужно?

Танюша конвекцию, боятся не стоит, она равномерно распределяет тепло по камере духовки. Благодаря этому происходит равномерное запекание :10:


  • Aina это нравится

#20 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 713
  • 5 063 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 07 Ноябрь 2014 - 20:46

Наташенька,  вот теперь и я со своим скромным фото отчётом  и с благодарностью за рецепт! :d_daisy:

сосиска в тесте




Темы с аналогичным тегами Сосиски, тесте

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.