Інгредієнти
- картофельное пюре — 75г
- мука пшеничная — 300г
- сухое молоко — 1,5ч.л.
- сахар — 30г
- яйцо — 1шт.
- дрожжи свежие — 10г
- вода — 70г
- масло сливочное — 20г
- соль-щепотка
- Начинка
- картофельное пюре — 300г
- бекон — 70г(по желанию)
- лук — 1шт
- масло топленое — 30г
- укроп свежий
- соль, перец
Способ приготовления
Картофель отварить до готовности. Воду слить. Пюрировать.
Дрожжи распустить в воде с 1 ст .л. сахара. Дать постоять 15 минут для активации.
В ведерко хлебопечки загрузить муку, сухое молоко,оставшийся сахар, картофельное пюре , соль. Затем влить водно-дрожжевую смесь. Замес в течении 5 минут. затем добавить мягкое масло. Продолжить замес ещё в течении 5 минут. Тесто должно быть однородным.
Тесто переложить в контейнер и оставить для брожения на 60 минут. тесто должно увеличиться в 2 раза.
За это время готовим начинку. Для этого бекон и лук нарезать на кусочки. Обжарить на сковороде до золотистого цвета.
После остывания смешать с картофельным пюре. Затем добавить растопленное масло и укроп. Перемешать.
Готовое тесто выложить на стол, разделить на 9 частей , каждая около 50 г Остаток теста разделить пополам и подвернуть в небольшие жгуты.
Прикрыть пленкой и оставить для отдыха на 10 минут.
Затем из каждой части раскатать лепешку
сверху положить начинку
край защипнуть.
перевернуть швом вниз и немного раскатать.
Из оставшихся 2 частей сформировать две тонкие пряди. Затем завернуть между собой.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Наташа,какие они пышные!!
Танюша, а таки да))) прямо нежнейшие получились)))
А лепка какая 
, не просто пирожок, а с фокусом 
, очень симпотично, буду тоже так лепить 
:flowerss:
А эти жгуты это что? Это булочки?
Танюш, эгэ ж)) булочки. Отделяется кусок теста от общего и формируется жгут. А потом оборачиваеи им основной пирожок))) но жгут должен быть тоненьким , иначего его распирает " не по детски")))
Пампушечка, рада , что идея понравилась))) без жгутика он обычный пирожок)) А так праздник не только для желудка, но и для глаз)))
не могу пройти мимо теста с сух молоком))) на днях непременно!!
Формовка симпатииишная!!!
Жаннуль, надеюсь ,). Не только формовка, но и вкус понравится!)))
Красотища то какая! Из самых простых продуктов получился шедевр! 
Маришенька, спасибо за похвалюшки ! 
Пирожочки этого стоят! :vkusno 1:
Наталочка, это бесспорно! У тебя ж по другому не бывает! 