Торт "Полярная звезда"

[Vilapo 8 029]

Ингредиенты:

 

Бисквит:

Яйцо-2шт.

Сахар-125г.

Мука-50г.

Крахмал кукурузный-50г.

Разрыхлитель-1ч.л.

Кокосовая стружка-1ст.л.

Для крема:

Желатин-20г.

Манго-1шт.

Кокосовое молоко-250мл.

Сироп-50г.

Йогурт-250г.

Сливки33%-600г.

Карамболь-1шт.

Для украшения:

Желатин док. Откер бесцветный-1пак.

Апельсиновый сок-150г.

Вода-100г.

Сахар-2ст.л.

Кокосовая сружка-50г.

Способ приготовления:

Бисквит:

 Яйца взбить с 2 ст. л.горячей воды, сахаром и апельсиновой цедрой.

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять во взбитую массу, добавить кокосовую стружку, перемешать.

Подготовить форму диаметр 24см, выложить тесто,

Выпекать  при 180* 25мин. (ориентируемся по свое духовке)

Остывший бисквит положить на блюдо.

Бортик формы смазать растительным маслом.

Осторожно поставить бортик на блюдо вокруг остывшего бисквита.

Карамболь вымыть, обсушить, тонко нарезать и поставить вдоль бортика формы.

 

Крем:

 Желатин замочить в холодной воде.

Манго очистить, срезать мякоть с косточки, нарезать кубиками и выложить в ковшик.

Добавить к манго кокосовое молоко и сироп.

Довести до кипения и сделать с помощью блендера пюре.

Растворить в пюре желатин.

Немного остудив добавить йогурт (я использовала домашний).

Взбить сливки и соединить  с пюре.

Выложить крем на бисквит и придать  на поверхности волнообразную форму, поставить в холодильник застывать.

Желе dr.Oetker:

Развести апельсиновым соком, дать немного остыть.

Достать из холодильника застывший торт и  ложкой  аккуратно  налить в волны  на крем.

Поставить в холодильник  застывать.

Удалить бортик и посыпать кокосовой стружкой.

 Теперь можно   пробовать

 Рецепт из журнала "Лиза".

Примечание:

Кокосовое молоко:

Кокосовую стружку- 125гр.

Заливаем кипятком -300мл.

Доводим кипения.

Закрываем крышкой и даем настояться 30 минут.

Затем блендером  делаем пюре измельчителем, отжимаем через марлю.

Из этих продуктов у вас получится 250мл. кокосового молока.

[lana19 20 474]

Какой зимний тортик 

Леночка! Удочери, усынови , уподруж ....  пожалуйста, возьми меня к себе 

 

 

 

 

 

Я хорошая  И на Бернере строгать умею ...

[Vilapo 8 029]

Светик,  за один  такой  взгляд   я готова  звезду с неба снять, не только удочерить

[lana19 20 474]

Леночка!   Уряяяяяяяяяяяя!   Все.......пошла  побежала      девайсы паковать !   Отправлю себя с ними в посылке на Главпочампт. Леночке до востребования 

 

А если серьезно, то это из серии тортов , как мне нравятся. Нет этой жирной-жирности . Фрукты , кокос.. ,;желе . Зимняя африка  :10:

Вот с пряниками разберусь и потом по тортикам ударю. Этот однозначно идет  в записную книжку

[Vilapo 8 029]

Я тоже больше люблю тортики нежные не жирные :vkusno 1: Давай разбирайся с пряниками , а тортики от тебя никуда не денутся

[Twist 3 518]

Леночка, изумительный тортик! :10:  Какой же он нежный и вкусный! :vkusno 1:

Да еще и фотки, прям как из зимней сказки!

Спасибо, что поделилась с нами такой вкуснотой и красотой!

[Pitochka 3 321]

@Vilapo, какой нежно-снежный красавец!!!   Спасибо за вкуснотень!!!!

[Vilapo 8 029]

Маирночка,    спасибо !!! Вот ради таких тёплых отзывов,  можно творить разные вкусняшки  

 

[Vilapo 8 029]

Вика, буду рада если рецепт этого нежно-снежного красавца тебе пригодится Как ты его красиво назвала, спасибо тебе :win17:

[pygovka 487]

Лена, а сироп какой нужен?

[Vilapo 8 029]

Наташенька, сироп подойдёт любой, только естественно не красный

[pygovka 487]

не поняла...фруктовый или инвертный(типа)?

[Vilapo 8 029]

Наташа , просто сироп,   видела сиропы в бутылках  , нет сиропа, берёшь варишь  50г.воды+ 20г. сахара, просто закипеть.   Не инвертный -это другая песня

[pygovka 487]

у нас есть только фруктовые(вишнёвый,малиновый), других нет. сварю обычный из сахара.спасибо за подсказку! очень понравился крем,лёгкий и наверное вкуснющий.

[Vilapo 8 029]

Наташенька, на здоровье, всегда рада помочь   Крем, мне такие нравятся :vkusno 1: , легкий с фруктово кокосовой ноткой :10:

[Алцьона 12 059]

Ой, какой изумительный тортик!!! У меня просто

[Natali06 17 982]

 Ленусь, я хоть и последняя прибрела  на твой вкуснющий тортик, но всё же полюбоваться успела  Ленусичка, спасибо за такой шикарный тортик и за такие подробные МК! Я очень их люблю!

[Vilapo 8 029]

Наташенька, ничего страшного Ты всегда умеешь находить тёплые слова для похвалы   Спасибо