Перейти к содержимому

Курица с кус-кусом, запеченна...

Просмотров: 2542
Лайков: 6
Опубликовано: 14.02.2017
Сырое варенье из черники

Просмотров: 2790
Лайков: 9
Опубликовано: 11.07.2016
Паштет мясной

Просмотров: 2172
Лайков: 10
Опубликовано: 07.03.2015
Суфле "Универсальное фрук...

Просмотров: 4137
Лайков: 8
Опубликовано: 07.06.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Торт морковный

торт морковный

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 10

#1 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 563
  • 684 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 06 Январь 2015 - 22:18

Ингредиенты:
Бисквит:
Орехи(грецкие, фундук)-200г
Масло сливочное-2 стол.ложки
Соль-1/4чайн.ложки
Морковь(крупная)-2шт.

Сухая смесь:
Мука-300г
Корица-1 чайн.ложка
Цедра 1 апельсина
Разрыхлитель-2 чайн.ложки

Мокрая смесь:
Яйца-4шт.(можно 1 яйцо=2 желтка)
Сахар коричневый-400г
Масло растительное-240 мл
Сок 1 апельсина

Крем:
Мягкий творог-250г
Масло сливочное-80г
Сметана-400г
Сахарная пудра по вкусу


med_gallery_377_121_114925.jpg

Давно хотела поделиться этим рецептом, который нашла на белорусском сайте Вельвет  http://www.velvet.by...go-iz-lyubimogo Блог этой барышни мне очень понравился, я там нашла еще некоторые интересные штуки) Но, вернемся к рецепту. Итак,
Бисквит:
1. Орехи поджариваем в духовке при 160 С около 10 минут.
2. Достаем орехи из духовки, добавляем к ним соль и сливочное масло, даем маслу растаять и перемешиваем.
3.Когда орехи полностью остынут, измельчаем их (блендером).
4.Морковь измельчаем блендером или на крупной терке.
5.Снимаем с апельсина цедру и выжимаем сок.
6.Смешиваем сухие ингредиенты.
7.Взбиваем яйца с сахаром(коричневый сахар можно заменить белым сахаром,только уменьшить количество и добавить ложку меда-это даст красивый темный цвет)
8.В яичную смесь добавляем сок апельсина и растительное масло и хорошо взбиваем.
9.Соединяем сухую и мокрую смеси.
10.Добавляем морковь и орехи. Все перемешиваем.

Для выпечки я использовала форму 28 см.
Выпекаем около 1 час 10 минут при 180 С. (ориентируемся по своей духовке)
В форме 28 см у меня получилось 3 коржа, которые я промазала творожно-сливочным кремом.

Крем:
Творог, сметана и масло должны быть одной температуры.
1.Сливочное масло взбить с сахарной пудрой.

2.Добавляем творог и сметану и очень тщательно взбиваем.
 По желанию в крем можно добавить ванильный сахар, эссенции, апельсиновый ликер, ягодные сиропы....

Из моих личных наблюдений: не смотря на много пунктов приготовления,делается довольно легко! Немного испугалась, когда бисквит остыл, он мне показался оооочень жирным( поначалу я даже запаниковала... :smile3: , но так как делала я его себе на ДР для своих,то решила -будет, как будет! Но после пропитки с кремом-это было нЕчто!!! :vkusno 1:  Такого торта я не пробовала никогда! На улице июль, жара +30, казалось бы, какая там еда?  И торт сытный...Но его действительно хочется еще и еще! Одна знакомая, которая сделала его спросила у меня, не заметила ли я,что от него нельзя оторваться?Хотя сказала, что для нее он сладковат... Я посмеялась.... я-то знала... :mocking:  
А еще,когда все пробовали торт, я объявила конкурс, кто быстрее отгадает, из чего он сделан) угадали всё..... кроме морковки :mocking:  Вот вам и МОРКОВНЫЙ торт :smile: 
Попробуйте, не пожалеете!


 



#2 Юлькин

Юлькин

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    5 442
  • 2 326 сообщений
  • Город:почти Киев
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 07 Январь 2015 - 00:37

Люда, какой аппетитный кусочек, так и хочется грызнуть!!! Сочный....класс!!! Обязательно попробую! :smilie_essen: Спасибо за рецептик, утащила в закрома. :flowerss:


  • Николаишна это нравится

#3 Джу

Джу

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    5 663
  • 1 944 сообщений
  • Настоящее имя:Джули

Отправлено 07 Январь 2015 - 00:57

Николаишна, Люда - замечательнейший морковный торт, обязательно приготовлю!!!!!


  • fronya40 и Николаишна это нравится

#4 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 383
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 07 Январь 2015 - 06:56

Николаишна, Люда, какой тортик аппетитный! :vkusno 1: Очень люблю морковную выпечку, беру рецепт на заметку.

Спасибо, что поделилась такой вкусняшкой! :flowerss:


  • Николаишна это нравится

#5 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 264
  • 7 655 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 07 Январь 2015 - 07:56

Замечательный торт! Обязательно на днях сделаем!!!мне морковные торты не дают спокоя:-):-)
  • Николаишна это нравится

#6 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 563
  • 684 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 07 Январь 2015 - 10:06

Девочки, спасибо за отзывы! Так приятно, что вы тоже оценили этот рецептик! Он действительно очень и очень! :vkusno 1: Я даже взвесить его не успела, хорошо, хоть кусочек сфоткала :mocking:  



#7 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 563
  • 684 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 07 Январь 2015 - 10:11

И еще ОГРОМНОЕ СПАСИБО :smile6: ,что исправили мои "ляпы" :oops:в добавлении рецепта! Не могу разобраться, как из галереи свою же фотографию загрузить в рецепт :girl_184: Вроде бы все делала по подсказке из технического раздела... Первый блин комом... Будем разбираться! :m0515:



#8 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 871
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 07 Январь 2015 - 10:34

Люда, тортик  интересный :vkusno 1: спасибо за рецепт :flowerss: Надо созреть на такой эксперимент :girlgir: , разные торты пекла, а вот с морковкой ещё не рискнула :girl_wink:


  • Николаишна это нравится

#9 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 563
  • 684 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 07 Январь 2015 - 14:12

Леночка, спасибо! я рискнула и ни капельки не пожалела! Удачи! :girl_love:


  • Vilapo это нравится

#10 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 260
  • 7 830 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 08 Январь 2015 - 19:52

Николаишна, удивительный тортик! :klasse:  Вот сколько  на него смотрю, даже не верится , что он морковный. Такой он красивый и пушистый! :n6:  Спасибо за рецепт! :flowerss:



#11 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 563
  • 684 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 09 Январь 2015 - 16:31

Наташенька, на здоровье!  :girlhand:





Темы с аналогичным тегами торт, морковный

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.